Đợi đã, bạn có thể làm đông khô mì ống không? TikTok này hiển thị quá trình đã lan truyền

Lạm phát ở đây sắp biến tất cả chúng ta thành những người chuẩn bị trước.

Bạn thấy rất nhiều thứ hoang dã trên TikTok đến nỗi thật khó để biết đâu là thật và đâu là diễn. Lấy ví dụ, nhà ở. Giữa việc bị khóa trong vài năm qua và chi phí thiên văn của cửa hàng tạp hóa , “xu hướng” này chắc chắn đang tận hưởng một thời điểm văn hóa hiện tại - điều này giải thích tại sao rất nhiều người trong chúng ta đã trích dẫn chủ nhà xuất hiện không ngừng trên TikTok FYP của chúng tôi. Mặc dù không phải mọi TikTok thuộc loại này đều lan truyền, nhưng chắc chắn là có. Gần 6 triệu người đã xem Kerinna Sanchez của FarmerKHomestead giải thích cách làm mì spaghetti đông khô của gia đình cô ấy.

Đúng vậy, bạn có thể làm đông khô mì Ý để tiết kiệm, hâm nóng và ăn sau.

Ngay cả đối với những người không cảm thấy cần phải ở nhà và/hoặc chuẩn bị cho ngày tận thế (thường có một ranh giới mong manh giữa hai điều này) hoặc thiếu nguồn lực để thực hiện đúng cách (thêm về điều đó trong một phút), ý tưởng này vẫn rất hấp dẫn. Rốt cuộc, homesteading không phải là mới ; mọi người đã làm điều đó trong nhiều thế hệ. Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, có vẻ như việc một người chủ nhà “có thẩm mỹ” đến là phổ biến hơn là người thực sự. Có lẽ đó là lý do tại sao các bài đăng gần đây của Sanchez lại được chú ý rất nhiều - cô ấy dường như vừa đi bộ vừa nói chuyện.

Nếu bạn đã từng ăn MRE (bữa ăn, đồ ăn sẵn), bạn có thể thắc mắc tại sao mọi người sẽ muốn để làm đông khô spaghetti. Nhưng cho rằng mì spaghetti có thể chỉ là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới, nên ý nghĩ ăn nó vào cuối ngày là điều khá thú vị. Ngoài ra, không chỉ những người chuẩn bị cho ngày tận thế mới làm đông khô thực phẩm. Trên thực tế, Sanchez thậm chí không xác định là một. Tiểu sử TikTok của cô ấy ghi 'người ở nhà, người làm vườn, người nội trợ.'

Như cô ấy mô tả trong các video của mình, gia đình họ thường bảo quản thực phẩm trong 'ngắn hạn', nghĩa là họ dự trữ trước để tiết kiệm thời gian cho vài tuần hoặc vài tháng trong tương lai. Mì spaghetti đông khô sẽ được xếp vào loại thực phẩm mà họ làm để 'dài hạn'. Ý tưởng? Dự trữ thêm các loại thực phẩm yêu thích của bạn ngay bây giờ trong khi bạn có tiền và sự linh hoạt để nếu hoàn cảnh của bạn thay đổi — hoặc giá tạp hóa tiếp tục tăng — bạn sẽ có nguồn cung cấp thực phẩm kha khá để vượt qua mọi khó khăn.

tên ngắn độc đáo

Cũng khơi gợi sự quan tâm của mọi người? Trong một video tiếp theo, Sanchez thực sự đã pha lại một gói mì spaghetti đông khô... và nói rằng nó có vị tươi ngon như ngày đầu tiên họ làm.

Đúng là quá trình làm đông khô mì spaghetti đã đặt ra rất nhiều câu hỏi và một số quan sát kiểm chứng thực tế. Giống như, đối với những người mới bắt đầu, thiết bị cần thiết để đông khô đắt tiền. Bản thân chiếc máy làm đông khô này có giá lên tới hàng nghìn đô la, sau đó là chiếc máy in 3D mà chồng của Sanchez sử dụng để làm kẹp khay, túi MRE, máy hút chân không, v.v. Những người xem khác chỉ ra rằng ngay cả khi chỉ có tiền để mua bất kỳ thực phẩm bổ sung nào ngay bây giờ — chưa kể nhiều đến mức bạn có thể cất đi trong nhiều tháng mà không cần ăn — cũng là một khoảng thời gian quá dài.

Tuy nhiên, ít nhất thì ý tưởng trở thành một người chuẩn bị cho cấp độ này cũng rất hấp dẫn. Vì vậy, hãy giải nén một số thông tin mà Sanchez cung cấp và điền vào một vài chỗ trống khác.

Sự khác biệt giữa đông khô và đông lạnh là gì?

EZPrepping chia nó thành nhiều bước. Tuy nhiên, theo cách đơn giản nhất có thể, cách dễ nhất để giải thích sự khác biệt giữa đông khô và đông lạnh là lưu ý thêm từ “làm khô”. Khi bạn đóng băng một thứ gì đó, bạn đang để phần lớn nước đọng lại. Đó là lý do tại sao bạn thường có một mớ hỗn độn đặc quánh, rời rạc khi rã đông đồ. Quá trình đông khô bổ sung vào quy trình “làm khô” bằng cách loại bỏ hầu hết nước. Nước là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hư hỏng thực phẩm.

Tại sao đông khô thay vì đông lạnh?

• Hạn sử dụng : Một khi bạn đóng băng thứ gì đó, nó cần được giữ nguyên trạng thái đóng băng. Trong trường hợp khẩn cấp thực sự, rất có thể bạn sẽ không có điện nên bạn sẽ không thể giữ thực phẩm đông lạnh đó được đông lạnh và an toàn trong thời gian dài. Thực phẩm đông khô được “bảo quản ổn định” và không cần phải giữ lạnh.
• Cân nặng : Thực phẩm đông khô đã được loại bỏ độ ẩm nên nhẹ hơn rất nhiều. Thực phẩm nhẹ hơn là tối ưu cho việc di chuyển... và lưu trữ, thực sự.
• Giá trị dinh dưỡng : Thực phẩm đông khô thường giữ được nhiều dinh dưỡng hơn thực phẩm đông lạnh.

Tuy nhiên, có một điều đáng lưu ý: Thực phẩm đông khô mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị và cần 'bù nước' trước khi bạn có thể ăn chúng. Điều này thường giống như thêm một ít nước nóng/ấm trở lại thức ăn của bạn và cho nó thời gian để phát huy tác dụng kỳ diệu của nó. Miễn là bạn có lửa và nước dự trữ, bạn nên đi.

Bạn có thể đông khô mà không có máy đông khô không?

Dựa theo hướng dẫn sử dụng , bạn có thể làm đông khô thực phẩm bằng tủ đông hoặc tủ mát và đá khô, chỉ mất nhiều thời gian hơn đáng kể. Bạn cũng sẽ muốn nghiên cứu thêm về vấn đề này và nói chuyện với những người đã từng làm việc đó. Điều cuối cùng bạn muốn làm trong nỗ lực giữ cho gia đình mình đủ ăn qua bất kỳ thảm họa nào có thể xảy ra là khiến họ bị ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. (Chèn trò đùa ngày tận thế đây.)

tên tiếng pháp hiếm

Bạn nên ghi nhớ điều gì khi đông lạnh hoặc đông khô mì spaghetti?

Dưới đây là một số mẹo cần ghi nhớ nếu bạn muốn tận dụng tối đa mì spaghetti đã lưu của mình:

Lưu trữ theo kích cỡ phần hoặc kích cỡ bữa ăn .

Khi bạn hâm nóng một bữa ăn đông lạnh hoặc đông khô, bạn không thể làm đông lạnh lại nó một cách dễ dàng hoặc an toàn. Nói cách khác, bạn không muốn có nhiều thức ăn thừa. Chia các phần thành các kích thước nhỏ hơn để tránh lãng phí.

Lưu trữ nó bằng phẳng .

Nếu bạn đang làm đông lạnh một bữa ăn hoàn chỉnh, như gia đình Sanchez đã làm, hãy giữ mọi thứ bằng phẳng và bằng phẳng để giúp làm đông và rã đông nhanh hơn. Sau khi đông lạnh, hãy chia nhỏ thành các kích cỡ có thể quản lý được và sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi MRE để bảo quản chúng, tránh càng nhiều không khí càng tốt.

Lấy ra càng nhiều nước càng tốt.

Lọc và lắc những sợi mì thừa nước, để bắt đầu. Ngoài ra, đầu tư vào một loại nước sốt đặc hơn không liệt kê nước là thành phần chính, chẳng hạn như của Michael Angelo hoặc Rao's , sẽ đi một dài cách để mì spaghetti hâm nóng ngon hơn.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: