FDA cấm thuốc nhuộm đỏ 3 từ thực phẩm
Bắt đầu từ năm 2027, Red Dye 3, chất có liên quan đến bệnh ung thư ở chuột đực, sẽ không được phép sử dụng trong thực phẩm của Hoa Kỳ.
Vào ngày 15 tháng 1, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông báo rằng sau gần 100 năm có mặt trên thị trường, Thuốc nhuộm đỏ 3 – còn được gọi là FD&C Red No. 3, Red 3 và erythrosine – sẽ bị cấm sử dụng trong thực phẩm và dược phẩm ở Hoa Kỳ. Hoa Kỳ. Động thái này là kết quả của một bản kiến nghị năm 2022 được ký bởi hàng chục tổ chức vận động về an toàn thực phẩm và sức khỏe, và một bản kiến nghị Nghịch lý quy định kéo dài 35 năm cấm sử dụng chất này trong mỹ phẩm nhưng lại cho phép sử dụng chất này trong hàng nghìn sản phẩm thực phẩm.
Red 3 là thuốc nhuộm gốc dầu mỏ lần đầu tiên được phê duyệt để sử dụng trong thực phẩm của Mỹ vào năm 1907. Nó hiện được sử dụng để tạo màu đỏ tươi hoặc hồng trong kẹo, đồ nướng và các mặt hàng khác như xúc xích, sữa dâu và một số loại thuốc. Dựa trên danh sách thực phẩm đó, không có gì đáng ngạc nhiên, có lẽ trẻ em từ 2 đến 5 tuổi ăn lượng Red 3 tính theo trọng lượng cơ thể nhiều gấp đôi so với người lớn.
Lệnh cấm cấp liên bang, được thực hiện theo đạo luật năm 1958 Điều khoản Delaney — cấm bất kỳ chất nào trong thực phẩm được phát hiện là gây ung thư ở người hoặc động vật — cho phép các nhà sản xuất thực phẩm đến ngày 15 tháng 1 năm 2027 để cải tiến sản phẩm của họ mà không có thuốc nhuộm và các công ty dược phẩm cho đến năm 2028. Điều này tương ứng với lệnh cấm cấp tiểu bang năm 2023 đối với California, cũng có hiệu lực vào năm 2027.
Ken Cook, chủ tịch và đồng sáng lập của Nhóm Công tác Môi trường, nhóm đã giúp đưa kiến nghị năm 2022 lên FDA, cho biết: “Hành động ngày hôm nay của FDA đánh dấu một chiến thắng to lớn đối với sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng”. “Trong nhiều năm, Red 3 vẫn tồn tại trong các sản phẩm thực phẩm, mặc dù ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nó có liên quan đến các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là ở trẻ em. Lệnh cấm này gửi đi một thông điệp mạnh mẽ rằng việc bảo vệ sức khỏe của người Mỹ - đặc biệt là trẻ em dễ bị tổn thương - phải luôn được ưu tiên hơn những lợi ích hạn hẹp của ngành công nghiệp thực phẩm.”
Trong khi một số nghiên cứu cho rằng Red 3 có thể có ảnh hưởng đến hành vi và khả năng chú ý của trẻ em, thuốc nhuộm này không liên quan đến bệnh ung thư ở người. Trong thông báo của mình, FDA lưu ý rằng mặc dù hai nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ với Red 3 ở chuột đực, nhưng bản thân điều này không gây lo ngại cho con người vì nó có thể liên quan đến cơ chế nội tiết tố duy nhất ở chuột.
“Cách FD&C Red No. 3 gây ung thư ở chuột đực không xảy ra ở người,” cơ quan nói . “Mức độ phơi nhiễm liên quan đến FD&C Red No. 3 đối với con người thường thấp hơn nhiều so với mức độ gây ra các tác động như ở chuột đực. Các nghiên cứu ở động vật khác và ở người không cho thấy những tác động này; tuyên bố rằng việc sử dụng FD&C Red No. 3 trong thực phẩm và thuốc uống khiến mọi người gặp nguy hiểm không được hỗ trợ bởi các thông tin khoa học hiện có.”
tôi đang gọi similac
Tương tự, một nghiên cứu năm 2018 của Tổ chức Y tế Thế giới và Liên hợp quốc khẳng định sự an toàn của Red 3 trong thực phẩm. Nhưng vì Điều khoản Delaney đặc biệt cấm các chất được cho là gây ung thư ở cả hai người hoặc động vật, về mặt pháp lý, Red 3 vẫn đáp ứng các tiêu chí bị cấm theo luật Hoa Kỳ. Về cơ bản, lệnh cấm có thể được coi là một lệnh cấm “hết sức thận trọng”... nhiều thập kỷ sau khi những lời kêu gọi thận trọng như vậy bắt đầu.
Brian Ronholm, giám đốc chính sách thực phẩm cho biết: “Bằng cách cấm Thuốc nhuộm đỏ số 3, FDA sẽ bảo vệ công chúng bằng cách khuyến khích các nhà sản xuất chuyển sang các thành phần an toàn hơn đã được sử dụng trong các sản phẩm bán ở châu Âu và nhiều quốc gia khác”. tại Báo cáo người tiêu dùng , cũng có liên quan đến đơn thỉnh cầu. “Thuốc nhuộm đỏ số 3 gây ra rủi ro không thể chấp nhận được đối với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là khi có sẵn các lựa chọn thay thế an toàn hơn”.
Trong một cuộc phỏng vấn qua điện thoại với Mẹ đáng sợ, Robert Hildebrandt, RDN, CDCES của Trung tâm quản lý bệnh tiểu đường của Trung tâm y tế phía Nam Đại dương Hackensack Meridian , tin rằng lệnh cấm này là một “chiến thắng hoàn toàn to lớn” đối với sức khỏe cộng đồng và hơn thế nữa, là một dấu hiệu tốt cho tương lai.
“Tôi nghĩ rằng nó đang mở cổng,” anh nói. “Tôi nghĩ đó là cách để bắt đầu khiến mọi người chú ý hơn đến tất cả những thứ kỳ lạ đã được đưa vào thực phẩm trong nhiều thập kỷ.”
“Tôi dạy bệnh nhân và cha mẹ của họ cách đọc nhãn thực phẩm, cách đọc thành phần và tôi có thể nói với bạn mỗi khi có 100% khả năng họ bị sốc trước những gì có trong dưa chua, có gì trong ngũ cốc, có gì trong đậu phộng của họ. bơ,” anh ấy lưu ý. “Họ luôn hỏi tôi ‘tại sao các công ty lại đưa cái này cái kia vào sản phẩm?’”
Câu trả lời thường liên quan đến việc tăng lợi nhuận hơn là sức khỏe cộng đồng.
Mặc dù Hildebrandt thừa nhận rằng việc loại bỏ một chất phụ gia duy nhất trong thực phẩm chế biến sẵn bản thân nó không phải là một cuộc cách mạng thực phẩm, nhưng ông tin rằng việc áp dụng một cách tiếp cận phòng ngừa hơn đối với các chất phụ gia thực phẩm như Điều khoản Delaney yêu cầu vẫn có lợi.
Ông nói: “Loại bỏ thuốc nhuộm sẽ không cứu vãn được tình thế. “Chúng tôi vẫn còn rất nhiều việc phải làm… nhưng đây là một vấn đề lớn. Tôi thực sự vui mừng khi mọi người bắt đầu chú ý hơn đến những gì có trong thực phẩm của họ.”
Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN:
