Instagram Foodie này đang mang lại những bữa ăn của những năm 90 của mẹ bạn

Và nó thật sự thay đổi cuộc sống của tôi.

tinh dầu tai vận động viên bơi lội

Bữa tối gia đình là một trong những điều tôi luôn mong chờ nhất về việc có gia đình của riêng mình. Trong rất nhiều bộ phim sitcom và phim và sách yêu thích của tôi, những cuộc trò chuyện lớn và những khoảnh khắc cuộc sống đã xảy ra xung quanh bàn ăn tối, và tôi rất muốn những đứa trẻ của tôi có những Ký ức thực phẩm Và để cảm nhận tất cả sự căng thẳng và lo lắng trong ngày tan chảy khi tất cả chúng ta ngồi cùng nhau. Tôi muốn bữa tối gia đình Norman Rockwell, thời gian chất lượng, sự thoải mái - tôi muốn trở thành người mẹ đã hoàn thành tất cả mỗi ngày và vẫn đặt một bữa ăn ngon trên bàn . Tôi muốn trở thành Của tôi mẹ.

Sau đó tôi thực sự đã có con.

Nó không phải là những đứa trẻ của tôi hoàn toàn ngăn cản tôi trở thành người mẹ này (ngoại trừ khi chúng làm ... Không, bạn không cần một bữa ăn nhẹ, tôi thực sự nấu bữa tối! ), nhưng làm mẹ không luôn luôn trông giống như trong giấc mơ của chúng tôi. Một số điều tôi muốn trong việc làm mẹ - Những câu chuyện trước khi đi ngủ , đi bộ đến công viên, làm rung chuyển các em bé của tôi để ngủ - nhìn chính xác như tôi tưởng tượng, nhưng nấu bữa tối không bao giờ hoàn toàn có được cảm giác kỳ diệu mà tôi muốn. Tôi cảm thấy choáng ngợp Cố gắng kế hoạch bữa ăn ; Tôi cảm thấy căng thẳng khi cố gắng mang tất cả lại với nhau trước khi đi ngủ; Tôi cảm thấy khó chịu khi những đứa trẻ của tôi biến mũi của chúng lên bất cứ công thức mới nào tôi muốn thử.

Nhưng bây giờ, tôi thực sự tin rằng tôi chỉ làm cho bữa tối phức tạp hơn. Nếu tôi muốn trở thành người mẹ ăn tối trên bàn mỗi đêm, nếu tôi muốn Của tôi Mẹ, con cần phải nấu ăn như mẹ. Và điều đó có nghĩa là thoát khỏi những ý tưởng thực phẩm lạ mắt (tôi yêu đậu xanh, nhưng tôi thực sự cần phải ngừng cố gắng làm cho chúng làm việc vào một đêm thứ tư bận rộn cho ba đứa trẻ) và quay trở lại những điều cơ bản.

Nhà văn thực phẩm và nấu melissa tate, @melissatatetx trên Instagram , 100% nhận được nó.

Khi tôi nói chuyện với cô ấy qua điện thoại, tôi hoàn toàn sẵn sàng để nói về tất cả những điều đáng kinh ngạc mà cô ấy nấu trên Instagram - đặc biệt Thức ăn cùng với tôi. Là một người mẹ có đứa con đầu lòng của mình và sau đó trở thành một người mẹ kế khi cô kết hôn với chồng, cô hoàn toàn bị căng thẳng của Dinnertime.

Nhưng cô ấy không muốn điều đó cho bất kỳ ai trong chúng ta. 'Chúng tôi có thể làm cho mọi thứ dễ dàng hơn,' cô nói với tôi qua điện thoại. 'Đơn giản và đơn giản, chúng ta có thể làm cho mọi thứ dễ dàng hơn.'

Là một nhà văn thực phẩm, người viết một cột có tựa đề 'Nấu ăn một cách dễ dàng' . Cột của cô bao gồm 'những bữa ăn dễ dàng, đơn giản', cô nói, nhưng cũng là câu chuyện đằng sau họ.

tên thời tiết cho con gái

'Đây là những bữa ăn theo nghĩa đen đã định hình tôi thành chính tôi. Sau đó, tôi kết hôn với chồng tôi, anh trai là một đầu bếp được đào tạo ... mẹ anh ấy sở hữu một quán cà phê trong thị trấn, và chúng tôi sống và làm việc tại trang trại gia đình của chúng tôi Nuôi thịt bò ăn cỏ và thịt lợn nuôi và trứng tươi. Chúng tôi tổ chức một hợp tác ở đây , và tất cả những điều đó là cách tôi học được nhiều hơn về thức ăn đến từ đâu và cách nấu ăn theo cách được đào tạo, 'cô nói thêm.

Nhưng trong khi cô ấy luôn nói rằng cô ấy đã học nấu ăn từ mẹ và coi mẹ mình là một đầu bếp tuyệt vời, giờ cô ấy nhận ra đó là yêu thức ăn cô ấy nhận được từ mẹ. 'Tôi sẽ nói trong 10, 12 năm qua, tôi đã cố gắng kết hợp cả hai - nấu ăn dễ dàng và kỹ thuật nấu ăn tinh tế hơn - bởi vì tôi rất thích ý tưởng học nấu ăn từ mẹ. Nhưng sau đó tôi Nhận ra mẹ tôi không dạy tôi nhiều như vậy.

Nhận thức này là điều khiến Tate muốn bắt đầu loạt video nấu ăn trên Instagram của mình.

'Sê -ri Bữa ăn hoài cổ là một phần của tôi đến với tình yêu này về cách tôi học nấu ăn, điều đó không lạ mắt. Vì vậy, khi tôi làm những video này, tôi làm cho họ giống như mẹ tôi làm cho họ', cô nói. 'Tôi có một người bóc vỏ khoai tây, nhưng tôi sử dụng một con dao nhà bếp rất buồn tẻ. Tôi có một dụng cụ mở bằng điện và tôi có một sp*t-tấn, nhưng tôi mở đậu xanh với dụng cụ mở tay và đổ chúng vào một nồi Không có gì trong đó.

Tôi nói với Tate rằng cô ấy Bí quyết cổ điển Thực sự đã lật một công tắc trong não của tôi. Tôi không nhận ra một bữa tối đơn giản cho con tôi, và tôi không chắc tại sao. Có lẽ tôi đã bị cuốn vào tất cả những điều chúng ta nên cho trẻ ăn hoặc tất cả các tài khoản Instagram với đậu lăng và quinoa và làm cho cá hồi thân thiện với trẻ mới biết đi. Những bữa ăn đó cũng có thể đơn giản, và trẻ em cũng có thể yêu chúng nhiều như vậy, nhưng khi tôi nghĩ về những bữa tối gia đình tôi yêu thích khi còn nhỏ, tôi thấy chiếc bánh của Người chăn cừu. Tôi thấy macaroni và phô mai và chó nóng. Tôi thấy đậu xanh đóng hộp.

Và tôi thấy rất nhiều tình yêu.

Đó là điều mà Tate hy vọng tất cả mọi người, đặc biệt là cha mẹ, có thể nhìn thấy trong nấu ăn của chính họ. Nó không có nghĩa là căng thẳng hay nhiệm vụ lớn, khủng khiếp này để làm mỗi đêm. Bạn chỉ đang cho gia đình ăn, và nếu thịt bò xay trong một gói nước sốt nâu làm điều đó, thì điều đó thật tốt. Hơn cả tốt đẹp - đó là tình yêu thuần khiết.

'Nấu ăn là điều mà mẹ tôi đã làm cho tôi. Đó là hành động phục vụ này, tôi đoán, rằng bà đã làm cho gia đình của chúng tôi mỗi đêm. Tôi không nghĩ rằng nó phải lạ mắt. 'Cô ấy nói.

thu hồi trên gối boppy

Thức ăn không chỉ để nuôi dưỡng. Thức ăn có nghĩa là hương vị tốt, mang lại sự thoải mái, kết nối ký ức. Như Tate nói với tôi, ăn uống là một trong số ít những điều chúng tôi làm tham gia vào tất cả năm giác quan. Tại sao chúng ta không muốn dựa vào điều đó?

Đáp lại video làm người trợ giúp hamburger, Tate nói rằng cô đã nhận được một nhận xét có nội dung: 'Toàn bộ cơ thể tôi ngay lập tức cảm thấy được yêu thương và an toàn với combo bữa ăn này.' Cô ngay lập tức chụp ảnh nó và gửi nó cho bạn bè của mình. 'Chúng tôi cảm thấy ấm áp và mờ nhạt từ thực phẩm cơ bản như vậy, nhưng nó không phải là thức ăn. Nó giống như mọi thứ xung quanh nó.'

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy như gia đình của bạn đang ở trong một lối ăn tối hoặc bạn cần phải không phức tạp một khía cạnh của cuộc sống của bạn, hãy để nó là điều này. Bởi vì video bữa tối của thập niên 90 của Tate là hướng dẫn thực phẩm thoải mái cuối cùng. Rất khuyến khích xúc xích cho bữa tối một đêm và biến bánh còn lại thành bánh mì tỏi tiếp theo. Nếu các bình luận trên Instagram của Tate được tin tưởng, con bạn sẽ nhớ nó mãi mãi.

Và bạn cũng sẽ.

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: