Ngũ cốc gạo Vs. Ngũ cốc yến mạch: Bạn nên cho bé ăn gì?

Dinh Dưỡng Cho Bé

Khi nói đến ngũ cốc cho bé, có hai loại chính: ngũ cốc gạo và ngũ cốc yến mạch. Vì vậy, bạn nên cho bé ăn loại nào? Ngũ cốc gạo là một lựa chọn tốt cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm. Nó rất dễ tiêu hóa và có hương vị nhẹ. Ngũ cốc bột yến mạch cũng là một lựa chọn tốt cho bé. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị hơi ngọt. Vì vậy, cái nào là tốt hơn? Không có câu trả lời rõ ràng. Nó thực sự phụ thuộc vào sở thích của bé. Nếu em bé của bạn có vẻ thích ngũ cốc gạo hơn, thì hãy kiên trì với món đó. Nếu em bé của bạn có vẻ thích ngũ cốc yến mạch hơn, thì hãy chọn loại đó. Cuối cùng, điều tốt nhất nên làm là thử nghiệm và xem bé thích gì nhất. Không có câu trả lời sai khi nói đến ngũ cốc cho bé.

Cập nhật ngày 26 tháng 1 năm 2023 12 phút đọc

Tổng quan

Ngũ cốc gạo và yến mạch thường là những thực phẩm đầu tiên được đưa vào chế độ ăn của trẻ vì chúng ít gây dị ứng hơn các loại ngũ cốc khác, đặc biệt là lúa mì. (1)

Vậy khi nào bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm và nên chọn loại nào: ngũ cốc gạo hay bột yến mạch?

AAP (Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ) khuyến nghị cho trẻ ăn thức ăn đặc khi trẻ được bốn hoặc sáu tháng tuổi, nhưng chỉ khi trẻ đã sẵn sàng. Ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và thức ăn đóng hộp dành cho trẻ sơ sinh có thể là những lựa chọn tốt cho con bạn. (2)(3)

Ngũ cốc tốt nhất cho bé để bắt đầu là gì?

Nhiều nhãn hiệu và hương vị khác nhau của ngũ cốc gạo và bột yến mạch đóng gói luôn sẵn có. Chọn loại nào để cho bé ăn có thể tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn và phản ứng của bé với thức ăn mới.

Yến mạch có hương vị hạt dẻ mà con bạn có thể yêu thích. Nhưng gạo nâu, đen và gạo basmati cũng có thể có hương vị hạt dẻ. (4)

Yến mạch có thể ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa và có thể có tác dụng chống ung thư. (5)

Mặc dù yến mạch có thể có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhưng nó lại nằm trong số 14 chất gây dị ứng phổ biến nhất. Nhưng gạo hiếm khi gây dị ứng. (6)(7)

Nhưng cũng có những lo ngại ngày càng tăng về gạo và các sản phẩm làm từ gạo có hàm lượng thạch tín cao.

Báo cáo đánh giá rủi ro năm 2016 của FDA cho thấy gạo và các sản phẩm từ gạo đứng thứ hai trong số các loại thực phẩm có hàm lượng thạch tín cao nhất. (số 8)

Hàm lượng kim loại độc hại cao trong thức ăn dành cho trẻ em đang ở mức đáng báo động, đặc biệt là vì chúng có thể gây hại cho sự phát triển trí não của bé. Chúng có thể dẫn đến các vấn đề về hành vi, học tập và nhận thức. (9)

Mặc dù chúng không chứa asen nhưng yến mạch có xu hướng chứa hàm lượng kim loại độc hại thấp hơn gạo. (10)

Nhưng bạn nên chọn loại nào: gạo hay bột yến mạch? Cho dù bạn chọn loại nào, AAP khuyến nghị các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt dành cho trẻ sơ sinh. (11)

Bạn có thể tìm thêm thông tin bên dưới để giúp bạn chọn loại ngũ cốc phù hợp cho con nhỏ của mình.

Bột yến mạch Vs gạo ngũ cốc

Ưu và nhược điểm của ngũ cốc gạo

Những gì làm cho ngũ cốc gạo Tốt hơn

Mặc dù dị ứng gạo có thể xảy ra nhưng rất hiếm. Loại hạt này được công nhận rộng rãi là loại thực phẩm gây dị ứng tương đối thấp. (12)
Có nhiều loại gạo nhưng phổ biến nhất là gạo trắng. Nhiều sản phẩm ngũ cốc gạo được làm bằng loại này. (4)
Mặc dù gạo trắng có thể không có vị, nhưng bạn có thể chọn loại ngũ cốc làm từ gạo nâu, đen hoặc gạo basmati nếu con bạn thích vị hạt dẻ. (4)

Tại sao gạo ngũ cốc không được khuyến khích?

Gạo trắng có thể vô vị. (4)
Gạo và các sản phẩm làm từ gạo có thể có hàm lượng thạch tín cao. (số 8)
Theo báo cáo đánh giá rủi ro năm 2016 của FDA, gạo và các sản phẩm từ gạo có hàm lượng thạch tín cao thứ hai trong số tất cả các loại thực phẩm. (số 8)
Hàm lượng arsen cao này có thể gây hại cho sự phát triển trí não của bé và dẫn đến các vấn đề về học tập, hành vi và nhận thức. (9)
Nghiên cứu HBBF (Healthy Babies Bright Futures) năm 2017 cho thấy ngũ cốc làm từ gạo dành cho trẻ sơ sinh có thể chứa hơn 84% asen vô cơ so với các loại ngũ cốc không phải là gạo và nhiều loại ngũ cốc. (13)

Mức tối đa cho arsen vô cơ ở trẻ sơ sinh ngũ cốc gạo là 100 ppb.(14)

Tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports đã tiến hành kiểm tra gạo và các sản phẩm làm từ gạo vào năm 2012. Họ phát hiện ra rằng nhiều sản phẩm ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh có mức asen đáng báo động. (10)

Ví dụ, một mẫu ngũ cốc Gerber SmartNourish Organic Brown Rice có hàm lượng cao tới 329 ppb. Các nhãn hiệu khác cũng có hàm lượng kim loại nặng độc hại này cao. (10)

Báo cáo Người tiêu dùng cũng lưu ý rằng nhiều trẻ sơ sinh ở Hoa Kỳ thường ăn hai đến ba phần ngũ cốc gạo mỗi ngày. (10)

Giám đốc phòng thí nghiệm của Chương trình Chất độc Quốc gia Michael Waalkes cảnh báo: (10)

Đây là thời điểm các tế bào đang biệt hóa thành các cơ quan và nhiều quá trình phát triển quan trọng khác đang diễn ra, vì vậy việc tiếp xúc với chất độc như asen trong tử cung hoặc trong thời thơ ấu có thể gây ra những tổn thương có thể không xuất hiện cho đến hàng chục năm sau.

Tuy nhiên, báo cáo lưu ý rằng gạo không phải là thực phẩm duy nhất có thạch tín. Hải sản và nhiều loại nước ép trái cây, chẳng hạn như táo và nho, cũng chứa hàm lượng thạch tín cao. Nhưng do trẻ sơ sinh tiêu thụ ngũ cốc gạo nhiều hơn nên chúng có thể khiến nhiều trẻ gặp nguy hiểm hơn so với các nguồn khác. (10)

Để giảm tiêu thụ asen, Báo cáo Người tiêu dùng khuyên bạn nên hạn chế ngũ cốc gạo tiêu thụ chỉ còn một khẩu phần mỗi ngày cho em bé của bạn. Họ cũng cấm cho trẻ em uống nước gạo.(10)

Ngũ cốc yến mạch Ưu & nhược điểm

Những gì làm cho bột yến mạch ngũ cốc Tốt hơn

Yến mạch có hương vị hạt dẻ mà con bạn có thể yêu thích.
Yến mạch có thể có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo. (5)
Chúng rất giàu chất béo (chất dự trữ năng lượng của cơ thể), chất phytochemical (hỗ trợ hệ thống miễn dịch) và vitamin E (chất chống oxy hóa có thể bảo vệ cơ thể bé khỏi các gốc tự do có hại). (5)
Tiêu thụ yến mạch có thể cung cấp cho bé nhiều chất xơ hơn có thể giúp giảm bớt hoặc ngăn ngừa táo bón. (5)
Yến mạch cũng có thể có tác dụng chống ung thư và có thể ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa. (5)
Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch có ít chất béo bão hòa. Chúng có thể giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim của con bạn. (15)
Chúng không chứa asen, nhưng yến mạch thường có hàm lượng kim loại độc hại này thấp hơn gạo. (10)
Các thử nghiệm do Consumer Reports thực hiện cho thấy một số loại ngũ cốc làm từ gạo dành cho trẻ sơ sinh có thể có lượng asen vô cơ ít nhất gấp năm lần so với các loại ngũ cốc thay thế như bột yến mạch. (10)

Nhược điểm

Nó nằm trong số 14 chất gây dị ứng phổ biến nhất. (6)(7)
Yến mạch không chứa gluten, nhưng chúng có chứa avenin, một loại protein cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh nhạy cảm. Nhưng dị ứng avenin hoặc dị ứng yến mạch ít phổ biến hơn dị ứng gluten. (16)
Ngũ cốc bột yến mạch cũng có thể bị nhiễm gluten nếu được sản xuất tại cơ sở chế biến các nguyên liệu có chứa gluten. (17)

Ngũ cốc cho trẻ sơ sinh Ưu & nhược điểm

Đây là những ưu điểm và nhược điểm của việc cho bé ăn ngũ cốc tăng cường chất sắt cho trẻ sơ sinh, bất kể bạn chọn loại ngũ cốc nào giữa gạo và bột yến mạch.

ưu

Chúng là một nguồn cung cấp sắt tốt. Bạn có thể tối đa hóa lợi ích này bằng cách cho trẻ ăn thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng cường hấp thu sắt. Những thực phẩm này bao gồm kiwi, cải xoăn, bông cải xanh, cam và dâu tây. (18)
Chúng tiện lợi và dễ chuẩn bị.
Có rất nhiều hương vị và kết cấu có sẵn.
Em bé của bạn có thể chấp nhận ngũ cốc một cách dễ dàng.
Đây có thể là một lựa chọn lý tưởng khi bé đã sẵn sàng cai sữa.

Nhược điểm

Một số bé có thể thích ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh hơn rau và đồ xay nhuyễn. Điều này có thể khiến việc cung cấp cho chúng các nguồn dinh dưỡng khác trở nên khó khăn hơn.
Nếu bạn chỉ cho bé ăn ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh, việc chuyển sang thức ăn tự nhiên có thể trở nên khó khăn hơn.
Mặc dù chúng không chứa gluten nhưng ngũ cốc gạo và bột yến mạch vẫn có thể có gluten nếu chúng có thành phần hoặc chất phụ gia chứa gluten. Vì vậy, hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo con bạn không ăn sản phẩm có gluten, đặc biệt nếu con bạn bị dị ứng với thành phần này. (17)

Ngũ cốc gạo tốt nhất cho bé

Loại ngũ cốc bạn chọn cho bé tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng nếu bạn muốn tặng một cái bằng hạt gạo, bạn có thể chọn từ những sản phẩm sau:

động học sinh học Gạo lức , Đậu lăng & Cà rốt– Gói 7 oz: ,20

Nó được làm từ gạo lứt nảy mầm hữu cơ, cà rốt hữu cơ và đậu lăng nảy mầm hữu cơ.
Nó không chứa bất kỳ chất bảo quản, GMO hoặc vitamin và khoáng chất nhân tạo nào.
Nó được bổ sung sắt (2 mg).
Nó cũng chứa canxi (11 mg).

Fleur Alpine Không gây dị ứng ngũ cốc gạo- giá không có sẵn

Nó được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt.
Nó không chứa gluten.
Nó chứa vitamin B1 (thiamin), có thể giúp bé tạo ra năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)
Nó không thêm sữa, đường hoặc muối.
Nó có tính nhất quán dịu dàng có thể giúp tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn.
Đó là một sản phẩm hữu cơ.
Nó được sản xuất tại Đức, tuân theo các quy định nghiêm ngặt của Châu Âu.

Nhược điểm: Sản phẩm không được bổ sung sắt. Nhưng con bạn vẫn có thể nhận đủ chất sắt từ sữa công thức, hoặc bác sĩ nhi khoa có thể đề nghị bổ sung sắt.

Holle hữu cơ ngũ cốc gạo– Hộp 8,82 oz: ,95

Nó được làm bằng bột kê nguyên hạt.
Nó không chứa gluten, sữa (chất gây dị ứng) và đường bổ sung.
Nó không chứa GMO (sinh vật biến đổi gen) có thể làm giảm chức năng miễn dịch, phản ứng dị ứng, độc tính, kháng kháng sinh và ung thư. (20)
Thương hiệu tuyên bố rằng nó được bào chế ở dạng dễ tiêu hóa.
Nó được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của EU (Liên minh châu Âu).
Nó không chứa steroid, hormone, kháng sinh, trứng và chất bảo quản.
Nó cũng chứa vitamin B1 (thiamin); chất dinh dưỡng thiết yếu này có thể giúp em bé của bạn tạo ra năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)

Nhược điểm: Sản phẩm này không được bổ sung sắt. Nhưng con bạn vẫn có thể nhận đủ chất sắt từ sữa công thức hoặc chất bổ sung, với bác sĩ nhi khoa khuyến nghị của.

Cháo gạo hữu cơ sống được– Hộp 8,82 oz: ,95

Nó được làm từ bột gạo nguyên cám.
Nó có thể dễ tiêu hóa.
Nó không chứa gluten, sữa (một chất gây dị ứng tiềm ẩn) và đường bổ sung.
Nó không chứa steroid, kháng sinh, hormone, thành phần biến đổi gen, trứng hoặc chất bảo quản.
Nó được chứng nhận Bioland, chứng nhận chất lượng cao nhất cho các sản phẩm hữu cơ của Châu Âu.
Nó chứa thiamin (vitamin B1) có thể giúp cơ thể bé tạo ra năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)

Nhược điểm: Nó không được tăng cường sắt. Hãy nhớ tham khảo ý kiến của một bác sĩ nhi khoa liệu em bé của bạn có cần bổ sung hay không nếu bạn quyết định sử dụng sản phẩm này.

Cháo Organix Baby Rice– Hộp 3,53 oz: 9,95 USD

Sản phẩm này không chứa gluten.
Nó không có chất làm ngọt nhân tạo, phẩm màu, chất bảo quản hoặc hương vị.
Nó được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của EU (Liên minh châu Âu).
Nó có vitamin B1 (thiamin), có thể giúp tạo năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)

Nhược điểm: Nó có thể chứa dấu vết của các loại hạt.

Sản phẩm này không được bổ sung sắt. tham khảo ý kiến của bạn bác sĩ nhi khoa liệu con bạn có cần bổ sung hay không.

Ngũ cốc yến mạch cho bé tốt nhất

Ngũ cốc bột yến mạch có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn, đặc biệt nếu bạn muốn thức ăn trẻ em không có hàm lượng thạch tín cao.

Đây là một số lựa chọn tốt nhất mà bạn có thể chọn cho con mình:

Ngũ cốc yến mạch Bio Kinetics Baby– Gói 7 oz: ,95

Nó được làm bằng mảnh yến mạch nảy mầm hữu cơ.
Nó sử dụng bao bì không chứa BPA để đảm bảo an toàn cho bé. BPA (bisphenol-A) là một hóa chất công nghiệp độc hại được sử dụng trong sản xuất nhựa. (21)
Nó được bổ sung sắt (1,12 mg).
Nó không chứa muối, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung.

Quaker yến mạch Không chứa gluten Phong cach thơi trang cu– Túi có khóa kéo 24 oz; gói bốn: ,99

Nó được làm bằng 100% yến mạch nguyên hạt
Nó không chứa gluten, thêm đường và natri (muối).
Nó được bổ sung sắt (1,5 mg)
Nó cũng chứa canxi (20 mg).
Sản phẩm này đã được xác minh Dự án không biến đổi gen.

Sữa Fleur Alpine & bột yến mạch ngũ cốc- giá không có sẵn

Nó được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt.
Nó có vitamin B1 (thiamin), có thể giúp em bé của bạn tạo ra năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)
Nó không thêm đường hoặc muối.
Nó có tính nhất quán dịu dàng có thể giúp tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn.
Đây là sản phẩm hữu cơ được sản xuất tại Đức, tuân theo các quy định nghiêm ngặt của Châu Âu.

Nhược điểm: Sản phẩm không được bổ sung sắt. Nhưng con bạn bác sĩ nhi khoa có thể khuyên dùng các sản phẩm bổ sung sắt và sữa công thức có hàm lượng sắt dồi dào.

Sản phẩm này cũng chứa maltodextrin và sữa (một chất gây dị ứng tiềm ẩn).

Cháo yến mạch hữu cơ Holle Ngũ cốc yến mạch– Hộp 8,82 oz: ,95

Nó được làm bằng bột yến mạch nguyên hạt.
Nó không chứa sữa (một chất gây dị ứng tiềm ẩn) và thêm đường.
Nó không chứa GMO (sinh vật biến đổi gen) có thể gây phản ứng dị ứng, giảm chức năng miễn dịch, độc tính, kháng kháng sinh và ung thư. (20)
Thương hiệu tuyên bố rằng loại ngũ cốc này được bào chế ở dạng dễ tiêu hóa.
Nó được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất của Demeter EU (Liên minh châu Âu).
Nó không chứa hormone, kháng sinh, steroid, trứng và chất bảo quản.
Nó cũng có vitamin B1 (thiamin), một chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp bé tạo ra năng lượng từ các chất dinh dưỡng. (19)

Nhược điểm: Nó không được gia cố bằng sắt. Nhưng nó vẫn có thể an toàn khi tiêu thụ, miễn là con bạn có thể nhận đủ chất sắt từ sữa công thức hoặc chất bổ sung. Hãy chắc chắn để tìm kiếm của bạn bác sĩ nhi khoa khuyến nghị của.

Tóm tắt và Khuyến nghị

Khi lựa chọn giữa bột yến mạch và ngũ cốc gạo, hãy cân nhắc những điều sau:

Chọn ngũ cốc gạo nếu như:

Bạn thích một loại ngũ cốc có khả năng gây dị ứng thấp hơn. (12)

Chọn bột yến mạch ngũ cốc nếu như:

Con bạn thích hương vị béo ngậy của yến mạch.
Bạn muốn cho con bạn ăn ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao hơn. (5)
Bạn muốn một loại ngũ cốc giàu chất phytochemical (hỗ trợ hệ thống miễn dịch), lipid (dự trữ năng lượng của cơ thể) và vitamin E (chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do có hại). (5)
Bạn thích ngũ cốc có thể giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa. (5)
Bạn thích ngũ cốc có thể có tác dụng chống ung thư và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của con bạn. (5)(15)
Bạn muốn một loại ngũ cốc ít asen và các kim loại nặng độc hại khác. (10)

Hãy nhớ rằng sự an toàn của con bạn phải luôn được đặt lên hàng đầu. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên chọn bột yến mạch qua ngũ cốc gạo trừ khi con bạn bị dị ứng với yến mạch.

Kim loại độc hại trong ngũ cốc gạo và bột yến mạch phổ biến

FDA đặt ra các giới hạn tối đa này (tính bằng ppb hoặc phần tỷ) đối với nước đóng chai: (14)

chì 5 ppb
5 ppb cadimi
10 ppb asen vô cơ

Trong khi mức tối đa cho bột ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh là 100 ppb thạch tín vô cơ. (14)

Giới hạn thủy ngân trong nước uống (cũng có thể áp dụng cho thực phẩm) là 2 ppb, dựa trên hướng dẫn của EPA (Cơ quan Bảo vệ Môi trường). (22)

Nhưng các nghiên cứu độc lập được thực hiện bởi HBBF (Healthy Babies Bright Futures) và Báo cáo Người tiêu dùng cho thấy nhiều thương hiệu phổ biến có thể có hàm lượng hóa chất độc hại cao. (10)(13)

Theo báo cáo của HBBF, một số nhãn hiệu ngũ cốc gạo dành cho trẻ sơ sinh phổ biến có thể chứa asen vô cơ cao hơn 84% so với các loại ngũ cốc đa năng hoặc không phải gạo. Các sản phẩm làm từ bột yến mạch, ngô, lúa mạch và hạt diêm mạch có thể có hàm lượng kim loại độc hại thấp hơn. (13)

Kim loại độc hại trong ngũ cốc gạo

Sau đây là kết quả từ nghiên cứu HBBF: (13)

Beech-Nut Cơm Hạt đơn Ngũ cốc cho bé (Giai đoạn 1)

Asen tổng số:117 ppb
Asen vô cơ:86 ppb
Chỉ huy:3,5 phần trăm
cadmi:5,4 phần trăm
Thủy ngân:0,582 ppb

động học sinh học Gạo lức Hữu cơ (Mọc Ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc trẻ em)

Asen tổng số:353 ppb
Asen vô cơ:144 ppb
Chỉ huy:3,1 phần trăm
cadmi:31,7 ppb
Thủy ngân:2,32 ppb

tốt nhất trái đất Ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc gạo (mẫu 1)

Asen tổng số:138 ppb
Asen vô cơ:113 ppb
Chỉ huy:22,5 phần trăm
cadmi:14,7 ppb
Thủy ngân:2,41 ppb

tốt nhất trái đất Ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc gạo (mẫu 2)

Asen tổng số:126 ppb
Asen vô cơ:107 ppb
Chỉ huy:17,8 phần trăm
cadmi:13,4 ppb
Thủy ngân:2,19 ppb

Gerber Hạt đơn Ngũ cốc gạo cho bé

Asen tổng số:106 ppb
Asen vô cơ:74 ppb
Chỉ huy:3,9 phần trăm
cadmi:11,1 ppb
Thủy ngân:1,79 ppb

Thời gian khỏe mạnh hữu cơ Ngũ Cốc Gạo Lứt (4 tháng trở lên)

Mây đảo lau ngưng

Asen tổng số:153 ppb
Asen vô cơ:133 ppb
Chỉ huy:67,4 ppb
cadmi:12,1 ppb
Thủy ngân:1,53 ppb

Ngũ cốc hữu cơ dành cho trẻ em Kitchdee (Gạo và đậu lăng)

Asen tổng số:79,3 ppb
Asen vô cơ:78 phần trăm
Chỉ huy:10,9 ppb
cadmi:13,1 ppb
Thủy ngân:4,06 ppb

Kim loại độc hại trong ngũ cốc bột yến mạch

Sau đây là kết quả từ nghiên cứu HBBF: (13)

Em bé hạnh phúc Yến mạch & diêm mạch Ngũ Cốc Cho Bé (Hữu Cơ Các loại ngũ cốc bằng sắt)

Asen tổng số:10,2 ppb
Asen vô cơ:không đo lường được
Chỉ huy:0,9 ppb
cadmi:12,4 ppb
Thủy ngân: <0.14 ppb

Beech-Nut Cháo bột yến mạch Ngũ cốc nguyên hạt Ngũ cốc cho bé (Giai đoạn 1)

Asen tổng số:23,8 phần trăm
Asen vô cơ:không đo lường được
Chỉ huy:2,2 phần trăm
cadmi:13 ppb
Thủy ngân: <0.139 ppb

tốt nhất trái đất Ngũ cốc nguyên hạt bột yến mạch ngũ cốc

Asen tổng số:29,5 phần trăm
Asen vô cơ:27 ppb
Chỉ huy:2 phần trăm
cadmi:20,1 ppb
Thủy ngân: <0.277 ppb

Gerber Cháo bột yến mạch Ngũ cốc đơn

Asen tổng số:26,9 ppb
Asen vô cơ:không đo lường được
Chỉ huy:3 phần trăm
cadmi:13 ppb
Thủy ngân: <0.281 ppb

Bột yến mạch hạnh phúc cho bé Ngũ Cốc Cho Bé (Hữu Cơ Các loại ngũ cốc )

Asen tổng số:6,3 ppb
Asen vô cơ:không đo lường được
Chỉ huy: <0.5 ppb
cadmi:10 ppb
Thủy ngân: <0.14 ppb

Bột yến mạch ăn liền Harvest Hill, Maple & Brown Sugar

Asen tổng số:13,5 phần trăm
Asen vô cơ:không đo lường được
Chỉ huy:8,1 ppb
cadmi:5,8 phần trăm
Thủy ngân: <0.14 ppb

Sau đây là kết quả từ các thử nghiệm do Consumer Reports ủy quyền: (10)

Beech-Nut phong cách gia đình ngũ cốc gạo

Asen tổng số:130 phần trăm
Asen vô cơ:67,1 ppb
Chỉ huy:3,8 phần trăm
cadmi:8,7 ppb
Thủy ngân:không được kiểm tra

Hữu cơ tốt nhất trái đất Ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc gạo

Asen tổng số:274 ppb
Asen vô cơ:180 phần trăm
Chỉ huy:1,1 ppb
cadmi:15,6 ppb
Thủy ngân:không được kiểm tra

Gerber ngũ cốc gạo

Asen tổng số:264 ppb
Asen vô cơ:109 ppb
Chỉ huy:5,6 ppb
cadmi:24,6 ppb
Thủy ngân:không được kiểm tra

Gerber SmartNourish hữu cơ Ngũ Cốc Gạo Lứt

Asen tổng số:329 ppb
Asen vô cơ:86 ppb
Chỉ huy:11,9 ppb
cadmi:14,6 ppb
Thủy ngân:không được kiểm tra

Báo cáo An toàn Thực phẩm Trẻ em của Quốc hội năm 2021

Vào tháng 2 và tháng 9 năm 2021, Tiểu ban Chính sách Kinh tế và Tiêu dùng của Quốc hội Hoa Kỳ đã công bốbáo cáo an toàn thực phẩm trẻ emliên quan đến bảy thương hiệu hàng đầu tại Hoa Kỳ: (23)(24)

Nuôi dưỡng, Inc. (Em bé hạnh phúcVàChúc mừngTOT)
Công Ty Dinh Dưỡng Beech-Nut ( Beech-Nut )
Tập đoàn Hain Celestial, Inc. (Hữu cơ tốt nhất trái đất)
Gerber
Chất hữu cơ mận của Campbell
Tập đoàn Walmart (Sự lựa chọn của cha mẹ)
Thực phẩm mầm, Inc. (Thực phẩm hữu cơ mầm)

Những thương hiệu này bị chỉ trích vì có hàm lượng kim loại nặng độc hại cao đáng báo động. Nhưng mặc dù có trong báo cáo của Quốc hội, không có thương hiệu nào thu hồi sản phẩm của họ.

Trong báo cáo tiếp theo được công bố vào tháng 9 năm 2021, Tiểu ban cũng đã công bố kết quả từ các thử nghiệm do FDA tài trợ đối với nhiều mẫu Gerber và Beech-Nut: (24)

Thử nghiệm ngũ cốc gạo Beech-Nut có tới 125 ppb asen vô cơ và 85,47 ppb asen vô cơ.
Ngũ cốc gạo của Gerber có thể có tới 116 ppb asen vô cơ và 87,43 ppb asen vô cơ.

Beech-Nut đã thu hồi lô/lô đã được FDA lấy mẫu. (25)

Nhưng không có đợt thu hồi nào khác được ban hành đối với các sản phẩm khác, kể cả các sản phẩm đã thử nghiệm hàm lượng kim loại nặng cao trong các báo cáo của HBBF và Báo cáo Người tiêu dùng. (10)(13)(25)

Ngoài việc thu hồi, Beech-Nut cũng quyết định ngừng sản xuất ngũ cốc gạo vì lo ngại rằng họ không thể thu được bột gạo đáp ứng các hướng dẫn của FDA một cách nhất quán. (25)

Ngũ cốc gạo Vs. Câu hỏi thường gặp về bột yến mạch

Dấu hiệu nào cho thấy con tôi đã sẵn sàng ăn dặm Thực phẩm rắn ?

Trẻ sơ sinh phát triển với tốc độ khác nhau, nhưng bạn có thể để ý những dấu hiệu sau cho thấy trẻ có thể đã sẵn sàng ăn bổ sung: (3)(26)

Khả năng ngồi dậy mà không cần hỗ trợ
Khả năng kiểm soát đầu và cổ
Thể hiện sự quan tâm đến thức ăn
Mở miệng khi bạn đưa thức ăn
Đưa đồ vật vào miệng
Không còn phản xạ đẩy lưỡi hoặc không tự động dùng lưỡi đẩy thức ăn ra ngoài
Tiếp tục đói giữa các lần bú bình hoặc bú mẹ

Điều gì xảy ra nếu bạn cho bé ăn ngũ cốc quá sớm?

Mặc dù bạn có thể vui mừng khi thấy con mình bắt đầu bước vào cột mốc mới này, nhưng điều quan trọng là phải đợi cho đến khi chúng sẵn sàng. Đó là vì sự an toàn của chúng vì trẻ sơ sinh chưa sẵn sàng có thể bị sặc thức ăn.

Theo AAP, bắt đầu ăn dặm quá sớm có thể khiến con bạn khó duy trì cân nặng hợp lý. (3)

Có quan trọng để tránh Gluten?

Gluten là một loại protein trong các loại ngũ cốc khác nhau có thể gây ra phản ứng dị ứng, bao gồm thở khò khè và nổi mề đay. (1)

Ở trẻ em bị bệnh celiac, gluten có thể làm hỏng ruột non và cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Các triệu chứng có thể bao gồm những điều sau: (1)

Đau bụng
Bệnh tiêu chảy
Cáu gắt
Tăng cân kém
Tăng trưởng chậm

Tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa nếu bạn nhận thấy những triệu chứng này ở con bạn.

Mặc dù lúa mì là nguồn gluten phổ biến nhất, nhưng bạn cũng nên kiểm tra nhãn của ngũ cốc nhiều lớp để biết các thành phần khác có gluten.

Đây là những nguồn thực phẩm phổ biến cần tránh nếu con bạn bị dị ứng với gluten: (27)

Lúa mì
Lúa mạch
lúa mạch đen
triticale
mạch nha
Men bia
tinh bột mì

Nó cũng có thể được tìm thấy trong các giống lúa mì hoặc các dẫn xuất, bao gồm: (27)

Bột mì
đánh vần
Quả mọng lúa mì
Tình huống
mọi lúc
Bột báng
Farro
Graham
Lúa mì khorasan
lúa mì einkorn

Là ngũ cốc gạo Không chứa gluten ?

Gạo không chứa gluten, nhưng hãy luôn kiểm tra nhãn ngũ cốc gạo của con bạn để biết các thành phần chứa gluten khác như những thành phần được liệt kê ở trên. Một số sản phẩm có thể chứa hương liệu mạch nha lúa mạch hoặc các thành phần khác có gluten. (17)

gì khác ngũ cốc Con tôi có thể thử không?

Lúa mì có thể có hàm lượng asen thấp nhưng nó có thể gây dị ứng cao. (10)

Quinoa, kê và rau dền không chứa gluten. Chúng cũng có thể có hàm lượng asen thấp hơn. (10)

Điều gì xảy ra nếu con tôi có nhiều Dị ứng thực phẩm ?

Dị ứng có thể đe dọa tính mạng; vì vậy, con bạn nên tránh những thực phẩm mà chúng bị dị ứng. Nhưng tránh nhiều loại thực phẩm có thể khiến chúng có nguy cơ bị suy dinh dưỡng. (1)

Thảo luận với bác sĩ nhi khoa của bạn hoặc tham khảo ý kiến của một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để bạn có thể cung cấp cho con mình chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay cả khi có những hạn chế đáng kể về chế độ ăn uống. (1)

Ngũ cốc gạo có thể giúp trào ngược?

Thói quen cho ngũ cốc vào bình sữa của em bé khá phổ biến, đặc biệt là ở những em bé bị trào ngược axit và nôn trớ. (28)

Nhưng trừ khi nó cần thiết về mặt y tế và được bác sĩ nhi khoa khuyên dùng, AAP không khuyến nghị điều này. (29)

AAP khuyên nên tiếp tục cho con bú cho đến khi con bạn sẵn sàng ăn dặm. Nhưng bạn có thể bắt đầu thêm ngũ cốc và các thức ăn đặc khác vào chế độ ăn của bé khi bé được bốn đến sáu tháng tuổi. (2)(3)

Tôi có cần phải cho ngũ cốc cho trẻ sơ sinh Cho con tôi?

Thức ăn nào bạn cho bé ăn lần đầu tiên là vấn đề sở thích cá nhân.

Dường như không có bằng chứng nào cho thấy ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh có thể tốt hơn rau củ xay nhuyễn hoặc thức ăn đóng hộp dành cho trẻ em. Các chuyên gia dinh dưỡng thậm chí còn khuyên nên cho bé ăn nhiều loại thức ăn khác nhau để bé có thể trải nghiệm các hương vị và kết cấu khác nhau. Nó có thể làm cho họ ít có khả năng trở thành người kén ăn. (2)(3)

Dịch vụ Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ và USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) khuyên bạn nên cho con bạn ăn ngũ cốc tăng cường chất sắt dành cho trẻ sơ sinh được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bột mì được tăng cường chất dinh dưỡng hoặc bữa ăn được tăng cường chất sắt. (11)

Nhưng những loại ngũ cốc ăn sáng này không được chứa hơn 6g đường trên mỗi ounce khô. (11)

Ngoài ra, hãy nhớ các khuyến nghị của Báo cáo Người tiêu dùng để hạn chế tiêu thụ ngũ cốc gạo chỉ còn một khẩu phần mỗi ngày cho con bạn. (10)

NGƯỜI GIỚI THIỆU

(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy- Living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx

(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for

(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Solid%20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf

(4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html

(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html#gluten_free_oats

(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf

(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx

(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm

(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/

(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements

(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body

(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy

(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/

(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/

(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430

(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health

(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331

(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury

(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf

(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf

(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -gạo-ngũ cốc-và

(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(27) https://celiac.org/gluten-free- Living/what-is-gluten/sources-of-gluten/

(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: