Ăn dặm tự chỉ huy & Bông cải xanh: Chất dinh dưỡng, lợi ích và công thức nấu ăn dễ dàng cho bé

Dinh Dưỡng Cho Bé

Khi nói đến việc bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc, bạn có thể đã nghe nói đến thuật ngữ 'ăn dặm do bé chỉ huy'. Ăn dặm do bé chỉ huy chỉ đơn giản là để bé tự ăn thay vì đút cho bé bằng thìa. Phương pháp ăn dặm này ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Có rất nhiều lợi ích khi cai sữa cho bé, bao gồm: 1. Nó giúp bé phát triển khả năng tự điều chỉnh lượng ăn của mình. 2. Có thể đỡ lộn xộn hơn so với cách cho ăn bằng thìa truyền thống. 3. Nó cho phép bé khám phá kết cấu và mùi vị mới. 4. Nó có thể giúp bé phát triển các kỹ năng vận động tinh. Nếu bạn quan tâm đến việc thử ăn dặm do trẻ chỉ huy, bông cải xanh là một thực phẩm tuyệt vời để bắt đầu. Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C và K, cũng như chất xơ. Bé cũng dễ ăn vì bé có thể ngậm hoặc nhai những miếng bông cải xanh nhỏ. Để bắt đầu, chỉ cần nấu một ít bông cải xanh và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, để bé tự ăn. Nếu chúng có vẻ đang gặp khó khăn, bạn có thể giúp chúng bằng cách nhẹ nhàng đặt bông cải xanh vào miệng chúng. Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn dễ dàng cho trẻ nhỏ có bông cải xanh, thì có rất nhiều lựa chọn trên mạng. Chỉ cần tìm kiếm nhanh và bạn sẽ tìm thấy vô số công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng để thử.

Cập nhật ngày 4 tháng 1 năm 2023 6 phút đọc

Tổng quan

Bạn càng ăn nhiều rau xanh, bạn càng gầy. – Tiến sĩ Joel Fuhrman

Bông cải xanh là một siêu thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà trẻ sơ sinh đang phát triển cần. Mỗibông cải xanh đang nởgiàuvitamin A, C, K, B6, vàfolate. Nó cũng chứa sắt và kẽm, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển tối ưu của bé. (1)

Bông cải xanh là một trong nhữngtốt nhất đầu tiênthức ăn đặc để giới thiệu trongem bé tập Cai sữa. Đó là một loại thực phẩm siêu bổ dưỡng, linh hoạt và có kết cấu thú vị để bé khám phá. Cho bé ăn bông cải xanh cũng là một cách hay để bổ sung thêm rau xanh cho béthức ăn đầu tiên.

enfamil mexico vs usa

Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị vànấu bông cải xanhvìem bé tập Cai sữavà chia sẻ ngoncông thức nấu ăn bông cải xanh, cũng vậy! Chúng tôi cũng sẽ thảo luận về tất cả những lợi ích tự nhiên và sức khỏe của bông cải xanh để đảm bảo bạnem bé đượctất cả những lợi ích của nó ngay từ đầu.

Cái gìăn dặm?

ăn dặm(em bé tập Cai sữa)Tiến sĩ Gill Rapley, một người tiên phong được thừa nhận rộng rãi về phương pháp tự ăn là một phương pháp tự ăn mà con bạn tự ăn bằng những thực phẩm lành mạnh do bạn lựa chọn.ăn dặm. (2)

Khi nào bé có thể ăn bông cải xanh?

AAP (Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ) tuyên bố rằng một đứa trẻ có thể bắt đầu ănthức ăn đặclúc sáu tháng tuổi hoặc khi chúng bắt đầu có dấu hiệusẵn sàng cho chất rắn . (3)

Hơn nữa, con bạn là người đầu tiênthức ăn đặccó thể bao gồmmiếng thức ăn nhỏnhư thịt hoặc các loại protein khác, ngũ cốc, pho mát, sữa chua, v.v. (4)

Tôi có thể tặng bông cải xanh cho 5 người của tôi khôngtháng tuổiĐứa bé?

Hầu hết trẻ sơ sinh đã sẵn sàng ăn dặm khi được bốn đến sáu tháng tuổi. (5)

Chỉ cần đảm bảo rằng bác sĩ nhi khoa của con bạn đã xác nhận rõ ràng trước khi phục vụthức ăn đặccho em bé của bạn, đặc biệt là trước khi chúng được sáu tháng tuổi.

Tôi có thể cho ăn 6 của tôi khôngtháng tuổibông cải xanh baby?

Ngay khi em bé của bạn đượcsẵn sàng chothức ăn đặc , thường xảy ra khi trẻ khoảng sáu tháng tuổi, bạn có thể thử cho trẻ ăn bông cải xanh (được nấu chín mềm) cùng với các loại thực phẩm bổ dưỡng khác.thức ăn trẻ em.

Bông cải xanh có tốt cho người 8 khôngtháng tuổiĐứa bé?

Đúng. Có rất nhiều cách để chế biến bông cải xanhtheo độ tuổi của con bạn , và màu xanh nàyraulàm cho một hoàn hảothức ăn cầm taytùy chọn cho bạnđứa nhỏmột khi bạn bắt đầu giới thiệu chất rắn.

Những lý do hàng đầu để phục vụ bông cải xanh trongăn dặm

9 Lợi Ích Sức Khỏe Của Bông Cải Xanh

1. Đó là một chất chống oxy hóa.

bông cải xanhcó nồng độ cao chất chống oxy hóa và tác dụng chống viêm. (6)

2. Ngăn ngừa ung thư.

Thường xuyên ăn các loại rau họ cải như bông cải xanh giúp giảm nguy cơ ung thư do có hàm lượng glucosinolate cao (một hợp chất thực vật tự nhiên ngăn chặn chu kỳ tế bào ung thư) và flavonoid (dưỡng chất thực vật bảo vệ tế bào). (6)

3. Đó là một loại kháng sinh tự nhiên.

Mầm bông cải xanh có chứa sulforaphane, một loại kháng sinh mạnh chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). (7)

4. Nó có thể làm sạch ruột.

Bông cải xanh có hàm lượng chất xơ cao, giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh. (1) (8)

5. Đó là một nguồn chất xơ tuyệt vời.

Chất xơ cũng có thể giúp giảm mức cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu. (số 8)

6. Giữ cho làn da khỏe mạnh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho làn da khỏe mạnh, bao gồm kẽm,vitamin A, Vàvitamin C. Bông cải xanh cũng chứa lutein giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. (9) (10)

7. Nó có thể duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Một nghiên cứu năm 2020 được công bố trênTạp chí Dinh dưỡng Anh đã chỉ ra rằng việc thường xuyên ăn các loại rau họ cải như bông cải xanh có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. (11)

8. Nó giàu canxi giúp xương chắc khỏe.(1)

9. Nó có thể giúp bảo vệ đôi mắt của bé.

Lutein và zeaxanthin bảo vệ mắt khỏi các tia UV có hại và có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể và AMD (thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác). (12)

An Toàn Thực Phẩm Với Bông Cải Xanh

Bông cải xanh có phải là mối nguy hiểm gây nghẹt thở không?

Bông cải xanh không phải là một trong những nguy cơ gây nghẹt thở phổ biến nhất, đặc biệt là khi được nấu chín đúng cách. Dù vậy, tốt nhất bạn vẫn nên chế biến súp lơ xanh theo độ tuổi của bé và làm theomẹo phòng ngừa nghẹt thở .

Là bông cải xanh AnChất gây dị ứng?

Dị ứng bông cải xanh thường có nghĩa là nhạy cảm với salicylat, một chất hóa học tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm: (13)

Táo
Bơ
Dâu tây
Quả hạch
Cà phê

Các triệu chứng dị ứng bông cải xanh phổ biến có thể bao gồm: (14)

beaba babycook neo đánh giá

Ngứa ran trong miệng
Sưng môi
phát ban
Sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Các triệu chứng thường bao gồm mất ý thức, tụt huyết áp, phát ban da, khó thở, choáng váng, mạch nhanh, yếu, buồn nôn và nôn.

Nguy Cơ An Toàn Thực Phẩm Với Bông Cải Xanh

Cho đến năm 2019, đã có nhiều vụ thu hồi bông cải xanh và sản phẩm có chứa bông cải xanh do có khả năng nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Vi khuẩn này gây ra một trong những loại ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng nhất được gọi là Listeriosis. (15)

Các triệu chứng của Listeriosis có thể bao gồm các triệu chứng nhẹ giống như cúm như sốt, ớn lạnh, tiêu chảy hoặc đau bụng và đau cơ.

Những triệu chứng này có thể xuất hiện trong vòng 2 tháng sau khi ăn thực phẩm có Listeria. (16)

Các vấn đề an toàn khác

Bông cải xanh và các sản phẩm tươi sống khác có thể bị nhiễm phân chưa được xử lý và các điều kiện ô uế khác, bao gồm nước bẩn, sự hiện diện của động vật, công nhân bị nhiễm bệnh hoặc thậm chí trong quá trình vận chuyển.

Đảm bảo rửa bông cải xanh bằng nước sạch đang chảy hoặc ngâm bông cải xanh trong nước có pha giấm táo trước khi ăn hoặc nấu. Tiêu thụ bông cải xanh trong vòng 3-5 ngày. (17)

Bông cải xanh có thể làm bé khó chịu không?

Bông cải xanh là một loại rau họ cải có chứa FODMAP, có thể gây đầy hơi và chướng bụng. (18)

FODMAP là viết tắt của oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol. Đây là những carbohydrate chuỗi ngắn mà ruột non không thể tiêu hóa hiệu quả và sau đó được lên men bởi vi khuẩn đường ruột trong ruột kết.

Bông cải xanh có hại cho trẻ bú mẹ không?

Trẻ bú sữa mẹ có thể bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thức ăn và đồ uống mà mẹ chúng tiêu thụ, kể cả những thực phẩm gây đầy hơi và chướng bụng như bông cải xanh, đậu và súp lơ. (19)

phục vụ bông cải xanh trongăn dặmTheo độ tuổi của bé

Làm thế nào để bạn cắt bông cải xanh cho 6-Tháng tuổi?

Cắt một miếng bông cải lớn, bao gồm cả thân và đầu. Hấp cho đến khi mềm, sau đó cho bé ăn với phần đầu chúc xuống và thân hướng lên trên để khuyến khích bé ăn.đứa nhỏđể lấy thân cây và ăn đầu.

Cách Cắt Bông Cải Xanh Cho Bé 7-9 Tháng Tuổi?

Tại thời điểm này, em bé của bạn có thể đang bắt đầu phát triển khả năng của mình.nắm lấy gọng kiềmhoặc khả năng cầm thứ gì đó bằng ngón cái và ngón trỏ. Bây giờ bạn có thể cắt mộtbông cải xanh đang nởthành những kích thước nhỏ hơn.

Cách Cắt Bông Cải Xanh Cho Bé 10-12 Tháng Tuổi?

Khi em bé của bạn thành thạo các kỹ năng ăn uống, bạn có thể thử loại bỏ cuống và cắtbông cải xanh đang nởthành miếng vừa ăn.

Làm thế nào để truyền cảm hứng cho con bạn ăn nhiều bông cải xanh hơn

Bằng cách làm cho nó vui vẻ - Sử dụngbông cải xanhđể trang trí đĩa của con bạn.
Bằng cách trộn nó với khác rau .
Bằng cách ăn bông cải xanh cùng nhau.
Bằng cách kiên nhẫn – Phải mất ít nhất 15 lần thử để phát triển khẩu vị cho món ăn mới. Cố lên mẹ nhé!
Bằng cách thử những cách khác nhau để chuẩn bị bông cải xanh – Có thể xào sơ hoặc băm nhuyễn rắc lên trênmỳ ống với một sốdầu ô liuVàpho mát parmesanphô mai.Nướng Bông Cải Xanhvới một số gia vị cũng là một ý kiến hay.

Làm cách nào đểnấu bông cải xanhVìEm bé tập Cai sữa?

hấp

8 Minutes – Vẫn cứng cáp nhưng phần đầu mềm mại hơn phù hợp vớiem bé tập Cai sữa
10 phút -thân bông cải xanhmềm hơn và bé dễ gặm hơn nhưng vẫn đủ chắc để cầm. Đầu bông cải xanh cũng mềm và dễ nhai.

rang

similac tôi nhớ lại

20 phút – Ở nhiệt độ 425°F hoặc cho đến khi mềm khi dùng nĩa chọc vào.

Sôi

8-10 phút – Lớnbông cải xanhmềm nhưng không nhão.

áp chảo

ổ khóa ngăn kéo cho bé

2-3 phút - Mỗi bên trên lửa vừa.

3 cách phục vụ để giảm bớt vị đắng

Chần hoặcbông cải xanh nấu ănTRONGnước sôi.
Nướng và xào.
Kết hợp nó với các loại thực phẩm giàu hương vị như ô liu và tỏi.

Cách Chọn Và Bảo Quản Bông Cải Xanh

Khi mua bông cải xanh, hãy tìm những bông cải xanh có phần đầu chắc chắn với tán màu xanh đậm và các chồi khép chặt.
Khi bảo quản bông cải xanh, trước tiên hãy bọc bông cải xanh trong khăn giấy khô để tránh ẩm, sau đó cho vào túi nhựa không bịt kín trước khi cất vào tủ lạnh.
Để rút ngắnthời gian chuẩn bịVàgiờ nấu ăn, bạn có thể mua cắt sẵnbông cải xanh. Nếu bạn làm như vậy, hãy cắt bỏ thân cây vì chúng có thể chuyển sang màu nâu khi được đóng gói tại cửa hàng.

Lưu ý: Vì sản phẩm cắt sẵn có nguy cơ nhiễm bẩn cao hơn nên bạn nên ngâm kỹ bông cải xanh trong nước, giấm và thậm chí thêm vài giọt chanh hoặc bất kỳ loại tinh dầu hữu cơ nào có múi trong 15-20 phút để tiêu diệt mầm bệnh tiềm ẩn.

2 Công Thức Siêu Nhanh & Dễ Thử Với Bông Cải Xanh

Đây là hai cách nhanh chóng và dễ dàngkhông chứa glutencông thức nấu ăn bông cải xanhthử:

2 phút Bông cải xanh nhuyễn – Công thức này chỉ cần hai cốc kỹBông cải xanh nấu chínVàkhoai lang, hai cốc nước hầm xương đun nóng, một thìa bơ sữa trâu hoặc dầu dừa, một thìa sữa chua dừa và thì là xay. Pha trộn cho đến khi mịn và phục vụ ấm áp.

Mẹo: Nhân đôi nguyên liệu nếu bạn muốn chuẩn bị món nàykhông có trứngcông thức lớnlô.

Cốc bông cải xanh & trứng – Làm nóng lò ở 350F. Đánh sáu quả trứng và hai ounce sữa mẹ hoặc sữa công thức (loại trừ nếu con bạn bị dị ứng sữa) cho đến khi bông xốp. Rắc một muỗng cà phê dầu dừa lên khuôn bánh muffin, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào mỗi phần một nửa. chặt kỹBông cải xanh nấu chínđầu, cà chua và ớt chuông, sau đó sắp xếp xắt nhỏrauvào chảo muffin. Nướng trong 25 phút, sau đó để nguội trước khi ăn.

hữu ích khácăn dặmCông cụ cho bữa ăn

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: