celebs-networth.com

Vợ, ChồNg, Gia Đình, Tình TrạNg, Wikipedia

Ăn dặm do bé chỉ huy với rau bina: Đưa rau lá xanh vào chế độ ăn của bé

Dinh Dưỡng Cho Bé

Khi nói đến việc đưa các loại rau lá xanh vào chế độ ăn của bé, thì việc cai sữa cho bé với rau bina là cách tốt nhất. Phương pháp ăn dặm này cho phép bé tự ăn, mang lại cho bé sự kiểm soát và độc lập mà bé khao khát. Ngoài ra, đó là một cách tuyệt vời để giúp chúng quen với hương vị và kết cấu của rau bina trước khi chuyển sang các loại rau xanh khác. Đây là cách thực hiện: 1. Bắt đầu với rau bina nấu chín. Điều quan trọng là phải nấu chín rau bina trước khi cho bé ăn, vì rau bina sống có thể khiến trẻ khó nhai. Bạn có thể hấp rau bina hoặc nấu trong chảo với một ít nước. 2. Rau mồng tơi chín, để nguội một chút không nên cho bé ăn quá nóng. Sau đó, đặt nó lên khay trên ghế ăn của trẻ hoặc trên đĩa trước mặt trẻ. 3. Khuyến khích bé tự ăn bằng cách đưa thìa hoặc ngón tay cho bé. Lúc đầu, chúng có thể không cho nhiều rau bina vào miệng, nhưng không sao cả! Chỉ cần để họ khám phá và vui chơi. 4. Nếu em bé của bạn có vẻ mất hứng thú, hãy thử thêm một chút nước chấm vào rau bina. Đây có thể là một cái gì đó đơn giản như sữa chua hoặc hummus. 5. Khi con bạn đã có cơ hội thử rau bina, hãy chuyển sang các loại rau lá xanh khác như cải xoăn hoặc củ cải Thụy Sĩ. Ăn dặm do bé chỉ huy là một cách tuyệt vời để giới thiệu cho con bạn nhiều loại thực phẩm lành mạnh!

Cập nhật ngày 4 tháng 1 năm 2023 6 phút đọc

Tổng quan

Bạn có biết rằng lá rau bina là nguồn cung cấp canxi, vitamin A, sắt và selen tuyệt vời? Loại rau lá xanh tuyệt vời này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà con bạn cần. (1)

Lá rau bina cũng được biết đến với hàm lượng vitamin K và polyphenol cao, những hợp chất thực vật có lợi cùng với vitamin K giúp thúc đẩy chức năng xương, máu và tế bào khỏe mạnh. (1)

Cải bó xôi có tốt cho bé không? Tuyệt đối! Loại rau lá xanh này cũng chứa các vitamin B cần thiết cho sự phát triển của trẻ, các caroten hỗ trợ sự phát triển thị giác của trẻ và khi ăn cùng với các loại thực phẩm có vitamin C, rau bina sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt hơn. (2)

Bé 6 tháng ăn cải bó xôi được không? Làm thế nào để chuẩn bị rau bina cho bé 6 tháng tuổi? Vì sao bé không ăn được rau mồng tơi? Cách nấu rau bina cho bé 8 tháng tuổi như thế nào? Tìm câu trả lời dưới đây.

Những lý do hàng đầu để phục vụ rau bina trong BLW

Rau bina có thể không phải là một lựa chọn hiển nhiên khi nói đến thức ăn cầm tay, đặc biệt là trong phương pháp ăn dặm do trẻ chỉ huy (BLW), trong đó con nhỏ của bạn tự lấy thức ăn và tự ăn.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách thêm rau bina vào chế độ ăn của bé, đây là những lý do hàng đầu tại sao bạn nên đưa loại rau lá xanh ngon tuyệt này vào thực đơn:

  • dinh dưỡng cao
  • Dễ chuẩn bị
  • Linh hoạt
  • Dễ dàng cầm hoặc múc
  • thân thiện với tủ đông
  • Cầm tay

Giá trị dinh dưỡng

Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), một khẩu phần 100 gram rau bina non chứa: (1)

  • Năng lượng: 27 kcal
  • Chất đạm: 2,85 g
  • Canxi: 68 mg
  • Sắt: 1,26 mg
  • Magiê: 92,9 mg
  • Kali: 582 mg
  • Vitamin A: 283 mcg
  • Folate: 116 mcg
  • Chất xơ: 1,6 g
  • Phốt pho: 39 mg
  • Kẽm: 0,45 mg

Hầu hết lượng calo có trong rau bina là từ protein và carbohydrate.

Lợi ích sức khỏe khác

Cải thiện sức khỏe của xương

  • Tiêu thụ đủ lượng vitamin K giúp cải thiện sức khỏe của xương bằng cách giúp tăng hấp thu canxi. (3)

Ngăn ngừa táo bón

  • Có nhiều chất xơ và nước, được biết đến rộng rãi để giúp ngăn ngừa táo bón, rau bina giúp thúc đẩy đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn. (4)

Cải thiện sức khỏe tổng thể

  • Ăn thực phẩm giàu vitamin A, đặc biệt là từ các nguồn thực vật như rau bina và các loại rau lá xanh khác, rất quan trọng đối với thị lực và hệ miễn dịch của trẻ. Vitamin A cũng giúp tim, phổi và thận hoạt động bình thường. (5)

Cách chế biến rau bina cho công thức nấu ăn cho bé

Rau mồng tơi đông lạnh, đóng hộp hoặc tươi có thể được hấp, luộc hoặc xào. Bạn cũng có thể dễ dàng kết hợp rau bina với nhiều công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe mà bạn có thể đã chuẩn bị cho gia đình mình.

ý tưởng cậu bé mẫu giáo

Một số công thức nấu ăn ngon và ý tưởng bữa ăn mà bạn có thể thêm rau bina vào là:

Nhiều ý tưởng về bữa ăn này thường chứa một số chất gây dị ứng như lúa mì/gluten và sữa. Hãy đảm bảo rằng bạn đã tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé sử dụng chất gây dị ứng, đặc biệt nếu trẻ dưới sáu tháng tuổi và gia đình có tiền sử dị ứng.

Cách chọn và bảo quản rau bina để có công thức nấu ăn thân thiện với bé

Theo Hướng dẫn về thuốc trừ sâu trong sản phẩm dành cho người mua hàng năm 2021 của Nhóm công tác môi trường (EWG), rau bina là một trong 12 loại thực phẩm đông lạnh bẩn hàng đầu. (6)

Là một trong những loại thực phẩm bị nhiễm thuốc trừ sâu nhiều nhất, nên chọn rau bina tươi và hữu cơ có thể là một ý tưởng hay.

Khi chuẩn bị các công thức ăn dặm cho bé, bạn có thể mua rau bina tươi đóng gói để tránh mua phải lá héo hoặc hư. Rau bina đông lạnh cũng có thể là một lựa chọn tốt. Một lần nữa, hãy chắc chắn rằng nó được chứng nhận hữu cơ chứ không phải được trồng theo cách thông thường.

Để đảm bảo bảo quản đúng cách, hãy giữ rau bina trong hộp kín trong ngăn rau củ của tủ lạnh và đảm bảo giữ khô ráo.

Rau bina có phải là mối nguy hiểm gây nghẹt thở không?

Rau bina không phải là một nguy cơ gây nghẹt thở, mặc dù một số mảnh lá rau bina sống hoặc nấu chín có thể dính vào lưỡi của em bé, điều này có thể khiến bé bị sặc.

Ngoài ra, vì lá rau bina tươi còn nguyên có thể khiến bé khó nhai và nuốt, nên hãy đảm bảo thái nhỏ rau bina sống và nấu chín để giảm thiểu rủi ro.

Rau bina có phải là chất gây dị ứng không?

Dị ứng rau bina rất hiếm, mặc dù đã có báo cáo về dị ứng chéo với latex và rau bina. (7)

Những người quá mẫn cảm với latex cũng có thể gặp phải Hội chứng dị ứng miệng dẫn đến ngứa trong miệng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, rất khó xảy ra phản ứng nguy hiểm. (số 8)

Có hàm lượng histamine cao tự nhiên (một chất hóa học được tìm thấy trong các tế bào của cơ thể gây ra các triệu chứng dị ứng như sổ mũi hoặc hắt hơi), một số người cũng có thể gặp các triệu chứng tương tự như phản ứng dị ứng sau khi ăn một lượng lớn rau bina. (9)

Bắt đầu bằng cách ăn một lượng nhỏ rau bina để dễ dàng quan sát bất kỳ phản ứng bất lợi nào, sau đó tăng dần số lượng sau đó.

Các vấn đề an toàn thực phẩm khác

Rau bina cũng được biết là có chứa nitrat, một hợp chất thực vật tự nhiên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nồng độ oxy trong máu khi tiêu thụ quá mức. (10)

Nói chung, các tổ chức y tế như Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu không coi nitrat có trong rau là mối lo ngại đối với hầu hết trẻ em khỏe mạnh. (11)

Bạn có thể cho con bạn ăn rau bina mỗi ngày không?

Câu trả lời là có mẹ nhé! Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng rau bina chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất thiết yếu mà đứa trẻ đang lớn của bạn cần cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của chúng.

Nó giúp thúc đẩy dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ, tập trung vào việc cải thiện thị lực, sức khỏe của xương, tăng cường hệ thống miễn dịch và chứa nhiều chất dinh dưỡng để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của con bạn. (1)

Khi nào bé có thể ăn rau bina?

Theo AAP (Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ), trẻ sơ sinh nên bắt đầu khám phá thức ăn đặc khi được sáu tháng. (12)

Khi em bé của bạncó dấu hiệu sẵn sàng cho thức ăn đặc, bạn có thể đưa rau bina vào chế độ ăn của chúng.

Làm thế nào để bạn chuẩn bị rau bina cho bé ăn dặm?

Các loại rau lá xanh như rau bina thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu và có thể gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn E. coli cao hơn. Khi chế biến thức ăn cho trẻ bằng lá rau bina tươi, trước tiên hãy rửa kỹ để tránh hai vấn đề sức khỏe này. (13)

6+ tháng tuổi:

Rửa kỹ, nấu chín và cắt rau bina thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể cho rau bina vào các món ăn dễ xúc như súp hoặc trộn với rau nghiền hoặc sữa chua.

Trộn rau bina đã nấu chín và băm nhỏ vào các món trứng như trứng tráng và khoai tây chiên cũng là một ý tưởng hay.

Khi đi kèm với vitamin C, cơ thể bé có thể hấp thụ nhiều chất sắt từ thực vật hơn trong rau bina, vì vậy hãy thử trộn lá rau bina với nước cam quýt.

Trên 12 tháng tuổi:

Ở độ tuổi này, khi khả năng nhai và nuốt hoặc nhai và nhổ thức ăn của con bạn tiếp tục được cải thiện, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn rau bina sống. Trộn nó với món salad có thể là một ý tưởng hay.

Lúc đầu, con bạn sẽ từ chối rau bina sống vì bạn đang giới thiệu một kết cấu mới cho khẩu vị của chúng. Cố gắng làm gương cho trẻ và chỉ cho trẻ cách cắn và nhai thức ăn như rau bina sống để giúp trẻ học cách ăn.

Làm cách nào để giới thiệu rau bina cho con trong BLW?

Cho cải bó xôi vào các loại thức ăn dễ cầm, dễ xúc là cách tốt nhất để giới thiệu cải bó xôi trong giai đoạn ăn dặm của trẻ (ăn dặm) phương pháp.

Bé 6 tháng tuổi ăn rau bina được không?

Đúng! Khi bé có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm, bạn có thể bắt đầu đưa rau bina vào chế độ ăn của bé.

Làm thế nào để chuẩn bị rau bina cho trẻ 6 tháng tuổi?

Đối với trẻ từ 4-6 tháng tuổi, chế biến rau bina bằng cách nấu cho đến khi mềm, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Tại sao trẻ sơ sinh không thể ăn rau bina?

Khi trẻ đã sẵn sàng ăn thức ăn đặc, trẻ có thể ăn cải bó xôi được chế biến theo độ tuổi:

  • Dành cho trẻ 4-6 tháng tuổi (nấu chín mềm và cắt thành miếng nhỏ)
  • Dành cho trẻ 7-12 tháng tuổi (ăn sống hoặc nấu cho đến khi mềm và cắt thành miếng nhỏ)
  • Dành cho trẻ trên 12 tháng tuổi (ăn sống hoặc nấu cho đến khi mềm và cắt hoặc xé thành miếng nhỏ hơn)

Cách nấu rau bina cho bé 8 tháng tuổi?

Cắt nhỏ rau bina đã nấu chín và cho vào các món dễ ăn như súp hoặc trộn với rau nghiền hoặc sữa chua. Trứng tráng rau bina và khoai tây chiên cũng là những ý tưởng tuyệt vời.

2 công thức dễ dàng, không cầu kỳ để kết hợp rau bina

  1. sinh tố –Chuẩn bị sẵn máy xay sinh tố và cho sữa mẹ hoặc sữa công thức vào,dâu tây,chuối, sữa chua dừa và cải bó xôi đã nấu chín (để nguội trước khi thêm), sau đó trộn cho đến khi mịn. Em bé của bạn có thể chỉ nhấp một hoặc hai ngụm sinh tố bổ dưỡng này, nhưng hãy biết rằng chúng vẫn nhận được lượng dinh dưỡng tuyệt vời sau mỗi ngụm.
  2. Khoai lang nhà làm & rau bina xay nhuyễn– Hoàn hảo cho những buổi sáng điên cuồng, công thức nhanh chóng và dễ dàng này chỉ yêu cầu rau bina nấu chín vàkhoai lang, nửa cốc nước hầm xương, một thìa canh dầu dừa, một thìa canh sữa chua dừa và thìa là. Pha trộn cho đến khi mịn và phục vụ ấm áp.

Ghi chú:Đối với BLW, bé có thể dễ dàng tự ăn bằng cách sử dụng bìnhthìahoặc bằng cách sử dụng tay của họ.

Ý tưởng món ăn và công thức nấu ăn thân thiện với trẻ khác mà bạn có thể thử với rau bina

  1. Cốc trứng và rau bina
  2. Súp– Nấu một nồi súp minestrone hoặc súp đậu lăng với rau bina và các loại rau lá xanh khác.
  3. diêm mạch Thịt viên hoặc bánh mì thịt– Thêm rau bina vào lần tới khi bạn làm thịt viên hoặc bánh mì thịt.
  4. bánh kếp rau bina– Công thức rau bina không chứa gluten và không có sữa này không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Xay yến mạch thành bột, trộn cải bó xôi, chuối, trứng, dầu ô liu (thay bơ). Nấu trên chảo trên lửa vừa, sau đó để nguội trước khi ăn.

NGƯỜI GIỚI THIỆU

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutrients

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: