Hướng dẫn cơ bản về thức ăn dặm cho trẻ nhỏ: Chọn gì & Mẹo an toàn

Khi nói đến việc cho con nhỏ ăn, có rất nhiều lựa chọn ngoài kia. Nhưng khi nói đến đồ ăn cầm tay, thậm chí còn có nhiều hơn thế! Vì vậy, làm thế nào để bạn biết nên chọn cái nào và những mẹo an toàn nào cần ghi nhớ? Đây là hướng dẫn cơ bản về thức ăn dặm cho bé. Từ những gì cần chọn cho đến các mẹo an toàn, hướng dẫn này có tất cả. Khi nói đến việc chọn thức ăn cầm tay cho bé, có một số điều cần lưu ý. Đầu tiên, bạn muốn đảm bảo thức ăn mềm và dễ nhai. Thứ hai, bạn muốn tránh bất cứ thứ gì quá nhỏ hoặc cứng, vì điều này có thể gây nguy cơ nghẹt thở. Một số lựa chọn thức ăn cầm tay tuyệt vời cho bé bao gồm: -Phô mai -Rau nấu chín -Trái cây nấu chín -Thịt nấu chín -Cơm -Mỳ ống -Bánh mỳ Về vấn đề an toàn, có một số điều cần lưu ý khi cho bé ăn thức ăn cầm tay. Đầu tiên, luôn giám sát con bạn khi chúng đang ăn. Thứ hai, cắt thức ăn thành những miếng nhỏ và tránh bất cứ thứ gì quá nhỏ hoặc cứng. Cuối cùng, hãy chắc chắn rằng bạn đang dạy bé cách nhai đúng cách trước khi bắt đầu ăn dặm. Với những lời khuyên này, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu cho bé ăn dặm. Chỉ cần nhớ dành thời gian của bạn, kiên nhẫn và vui chơi!

Cập nhật ngày 26 tháng 1 năm 2023 24 phút đọc

Tổng quan

Ăn thức ăn đặc là một trong những cột mốc thú vị nhất mà con bạn có thể trải qua trong năm đầu tiên. Nhiều bà mẹ thích xem con mình ăn, đặc biệt nếu đây là lần đầu tiên chúng ăn dặm.

Nhưng bạn có thể thắc mắc khi nào thì có thể cho bé ăn dặm và nên chọn loại nào.

AAP (Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ) khuyến nghị chỉ bắt đầu cho trẻ ăn dặm khi con bạn có thể ngồi dậy mà không cần hỗ trợ. Em bé của bạn cũng phải biết cách đưa tay hoặc các đồ vật khác nhau lên miệng. (1)

Bạn đang định ăn dặm truyền thống (ăn dặm bằng thìa) hay ăn dặm do bé chỉ huy?

Với BLW (ăn dặm do bé chỉ huy), bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm khi bé đã sẵn sàng ăn dặm. Đây có thể là khi chúng khoảng bốn đến sáu tháng tuổi.

Nhưng bạn đợi thêm một thời gian nữa để cho chúng làm quen với thức ăn cầm tay trong chế độ ăn dặm truyền thống.

Cho dù bạn chọn phương pháp cho ăn nào, bạn cũng có thể hỏi,Con tôi có thể bị nghẹn không? thức ăn cầm tay ?

Câu trả lời không thực sự là có hay không.

Trên thực tế, bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có khả năng trở thành một nguy cơ nghẹt thở nếu không được chuẩn bị hoặc ăn đúng cách. Nhưng bạn có thể tìm cách giảm nguy cơ nghẹt thở cho thức ăn cầm tay .

Khi chuẩn bị thức ăn cầm tay cho con bạn, hãy luôn đảm bảo rằng thức ăn mềm và dễ nuốt. Nó cũng phải được cắt theo kích cỡ phù hợp với độ tuổi của chúng.

Vì vậy, đâu là loại thức ăn dặm tốt nhất mà bạn có thể cho bé ăn, và bạn có thể chuẩn bị chúng như thế nào tùy theo độ tuổi của con mình? Chuối có thể là thức ăn cầm tay? Bạn có thể tìm thấy câu trả lời trong bài viết dưới đây của chúng tôi.

An Toàn Thực Phẩm Cho Bé Finger

Con tôi có thể bị nghẹn thức ăn cầm tay không?

Đúng. Bất kỳ thực phẩm nào cũng có khả năng gây nghẹt thở hoặc nôn trớ quá mức. Nhưng một số có thể có nguy cơ gây nghẹt thở cao hơn.

Bạn có thể làm cho giờ ăn an toàn hơn bằng cách loại bỏ những nguy cơ gây nghẹt thở này khỏi các lựa chọn thực phẩm của con bạn.

Theo nguyên tắc thông thường, tránh cho trẻ ăn những thức ăn quá khó nhai hoặc quá dễ nuốt:

• Cứng
• Nhỏ và tròn
• dính
• Rất dai hoặc dai

Thực phẩm ngón tay trẻ em nên tránh

Một số ví dụ về thức ăn cầm tay mà bạn không nên cho bé ăn:

• Toàn bộ nho, anh đào hoặc quả việt quất
• rau sống
• Các loại hạt và hạt giống
• Bánh mì nướng với bơ hạt
• Bắp rang bơ
• kẹo dẻo
• Kẹo cứng hoặc kẹo cao su
• Xúc xích

Ngoài nguy cơ gây nghẹt thở, đồ ngọt và thực phẩm chế biến sẵn trong danh sách này còn thiếu chất dinh dưỡng.

Tiếp xúc sớm với đường bổ sung, thực phẩm giàu natri và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác. (2)(3)

Nghẹt thở Vs. bịt miệng

Điều quan trọng là phải tìm hiểu sự khác biệt giữa nghẹt thở và bịt miệng, để biết khi nào và làm thế nào để giúp con bạn.

Bịt miệng là bình thường. Trẻ sơ sinh thường có phản xạ bịt miệng mạnh mẽ, điều này có thể giúp đảm bảo trẻ không nuốt thức ăn khi chưa sẵn sàng. Nó dần dần suy yếu khi con bạn lớn lên.

Con bạn cũng có thể bịt miệng với những thức ăn mới đối với vị giác của chúng.

Mặc dù bạn không cần phải giúp con bạn khi chúng đang bịt miệng, nhưng việc bị nghẹn là rất nghiêm trọng. Nó xảy ra khi có thứ gì đó chặn đường thở của họ.

Loại bỏ tắc nghẽn ngay lập tức và áp dụng sơ cứu, nếu cần thiết. Các trường hợp nghẹt thở nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong do tai nạn.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về điều này cùng với các mẹo phòng ngừa trong bài viết của chúng tôi về nghẹt thở ăn dặm .

Giới thiệu chất gây dị ứng

Các chuyên gia khuyên bạn nên giới thiệu chất gây dị ứng sớm khi con bạn được khoảng sáu tháng tuổi để có thể ngăn ngừa dị ứng thực phẩm. (4)

Họ đã đưa ra các hướng dẫn về đậu phộng, nhưng nhiều bác sĩ nhi khoa cũng khuyên nên cho trẻ tiếp xúc sớm với các chất gây dị ứng phổ biến khác, bao gồm cả sữa và trứng.

Tuy nhiên, điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​của bạn bác sĩ nhi khoa trước khi làm điều này, đặc biệt nếu con bạn đã biết Dị ứng thực phẩm .

Thực phẩm ngón tay cho trẻ em tại nhà trẻ

Việc gửi con bạn đến nhà trẻ với thức ăn cầm tay có thể là một thách thức vì bạn không ở đó để xem chúng ăn.

Vì vậy, hãy đảm bảo kiểm tra kỹ hộp ăn trưa của chúng để chúng không mang theo thức ăn cầm tay có thể gây nguy cơ nghẹt thở.

Cách Chế Biến Thức Ăn Cầm Tay

Người ta ước tính rằng khoảng 12.000 trẻ em được đưa đến phòng cấp cứu mỗi năm ở Hoa Kỳ do bị hóc thức ăn. (5)

Vì vậy, điều cần thiết là tìm cách giảm thiểu sự cố nghẹt thở càng nhiều càng tốt.

Để giúp đảm bảo an toàn cho con bạn, hãy luôn nhớ kiểm tra kỹ các rủi ro nghẹt thở có thể xảy ra. Bạn có thể làm theo những lời khuyên dưới đây:

Ăn sống hay nấu chín?

• Thức ăn dặm đầu tiên của bé phải đủ mềm để bé có thể dễ dàng gặm, nhai, mút và di chuyển quanh miệng.
• Không bao giờ cho con bạn ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín, thịt gia cầm, cá, hải sản và trứng. Những thứ này có thể gây ra những rủi ro sức khỏe nghiêm trọng cho con bạn, bao gồm cả ngộ độc thực phẩm. (6) Đảm bảo rằng những thực phẩm này được nấu chín mềm để tránh nguy cơ mắc nghẹn.
• Một số loại trái cây và rau củ có thể ăn sống, nhưng một số khác nên được nấu chín nếu chúng quá khó đối với con bạn. Phương pháp nấu ăn có thể bao gồm hấp hoặc rang.
• Để kiểm tra, hãy đảm bảo rằng bạn có thể bóp chúng dễ dàng giữa các ngón tay.

Một số ví dụ về thực phẩm để xem xét:

• Bạn có thể nấu táo cho đến khi mềm cho trẻ dưới một tuổi. Nhưng bạn có thể cho chúng ăn sống (đã bóc vỏ) nếu chúng đã sẵn sàng ăn thức ăn cứng hơn sau sinh nhật đầu tiên.
• Bạn có thể cho bé ăn lê sống miễn là nó chín và thật mềm. Nếu vẫn khó, bạn có thể làm theo hướng dẫn về táo.

Chuẩn bị và Cắt thích hợp

• Khi chuẩn bị thức ăn cầm tay cho bé, hãy đảm bảo rằng những thức ăn này không quá dễ nuốt cả một cách tình cờ.
• Cắt những vết cắt lớn hơn (khoảng 2-3 inch) cho trẻ khoảng sáu tháng tuổi. Những vết cắt lớn hơn có thể dễ cầm nhưng quá lớn để nuốt toàn bộ.
• Mẹo: Nếu miếng thức ăn trở nên nhỏ sau khi chúng gặm, hãy lấy miếng đó ra khỏi khay thức ăn của chúng. Thay thế bằng một mảnh lớn khác.
• Trẻ sơ sinh khoảng 8-12 tháng tuổi có thể đã phát triển khả năng nắm bắt gọng kìm. Nếu chúng có thể gắp thức ăn bằng ngón tay cái và ngón trỏ, bạn có thể cho chúng những miếng nhỏ (cỡ hạt đậu).

Dưới đây là một số tùy chọn chuẩn bị thức ăn mẫu theo yêu cầu của bạntuổi của trẻ:

Trong 4-9 tháng

• Táo:Đừng cho chúng táo sống. Thay vào đó, cắt trái cây và hấp hoặc nấu cho đến khi mềm.
• bơ trong ăn dặm : Bạn có thể cắt trái cây thành lát dày hoặc hình khối vừa phải. Bạn cũng nên để lại vỏ ở nửa dưới để bé cầm trái cây chắc chắn hơn.
• chuối : Thái lát dày khoảng bằng hai ngón tay người lớn.
• Bông cải xanh hoa con: Bạn có thể hấp hoặc nướng những bông hoa lớn cho đến khi mềm.
• trứng : Đừng cho bé ăn trứng chưa chín. Cắt trứng tráng và khoai tây chiên thành dải hoặc cắt trứng luộc chín thành các phần tư.
• Thịt: Luôn nấu thịt cho đến khi mềm. Thịt còn xương (đùi hoặc xương sườn) có thể là món ăn lý tưởng cho nhóm tuổi này. Con bạn có thể nhấm nháp miếng thịt mà không bị nghẹn khi ăn một miếng lớn.
• Bánh xèo: Cắt cái này làm đôi hoặc cắt nó thành những miếng nhỏ hơn.
• Khoai lang : Cắt thành miếng dày, sau đó hấp hoặc nướng cho đến khi mềm.

Trong 9-12 tháng

• Táo. Bạn có thể phục vụ táo nấu chín thành từng miếng nhỏ.
• Trái bơ: Cắt một quả bơ chín thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ. Bạn có thể thêm vụn bánh mì không chứa gluten hoặc thậm chí hạt gai dầu để tạo kết cấu.
• chuối: Bạn có thể cắt chuối thành dải mỏng hoặc khối nhỏ. Giống như bơ, bạn cũng có thể thêm một ít vụn bánh mì, bơ đậu phộng, bánh phồng hoặc hạt gai dầu. Nhưng trước tiên hãy hỏi bác sĩ nhi khoa xem con bạn có bị dị ứng thực phẩm hay không.
• Bông cải xanh: Bạn có thể nướng hoặc hấp bông cải xanh, có hoặc không có một số gia vị để làm gia vị.
• trứng: Cắt trứng luộc chín làm đôi hoặc trứng bác thành khối (nhưng không quá to vì chúng cũng có thể gây nguy cơ mắc nghẹn).
• Thịt: Luôn nấu thịt mềm. Bạn có thể phục vụ thịt vụn hoặc thịt xay (chẳng hạn như thịt viên và chả viên) cho nhóm tuổi này.
• Bánh xèo: Bạn có thể phục vụ như dải hoặc cắt chúng thành miếng nhỏ.
• Khoai lang: Bạn có thể cắt thành miếng dày hoặc cắt thành miếng nhỏ hơn trước khi hấp hoặc rang.

Trong một năm trở lên

• Táo. Bạn có thể cho táo nấu chín hoặc táo sống cho nhóm tuổi này. Nhưng hãy tiếp tục theo dõi để chúng không cắn những miếng lớn (nghẹt thở).
• Trái bơ: Bạn có thể cho trẻ ăn những miếng bơ nhỏ hơn.
• chuối: Bóc quả chuối và để con bạn cắn từ trên xuống. Con bạn cũng có thể học cách bóc nó ở độ tuổi này.
• Bông cải xanh: Bạn có thể cắt thành những bông hoa nhỏ hơn và nấu có hoặc không có một số gia vị để làm gia vị.
• trứng: Bạn có thể cắt trứng thành những miếng nhỏ hơn hoặc thậm chí để con bạn cắt theo cách chúng muốn.
• Thịt: Thịt vẫn phải được nấu chín mềm, nhưng con bạn bây giờ có thể ăn những miếng nhỏ. Bạn cũng có thể nấu thịt xay với rau và mì ống hoặc chả và thịt viên.
• Bánh xèo: Bạn có thể để trẻ cắt bánh xèo thành từng miếng nhỏ hoặc vẫn làm cho trẻ.
• Khoai lang: Không bao giờ phục vụ sống. Bạn có thể cho trẻ ăn một ít hạt nêm vừa chín tới hoặc cắt nhỏ.

Các lựa chọn thức ăn cầm tay cho trẻ em có thể ngày càng trở nên giống với những gì bạn có thể ăn khi chúng tổ chức sinh nhật đầu tiên.

Trẻ em ở độ tuổi này có thể đã biết cách sử dụng dao kéo. Nhưng bạn có thể tiếp tục cho chúng nhai thức ăn cầm tay.

Bạn có thể cho một số loại thức ăn (chẳng hạn như bánh kếp, trứng, hoặc một số loại trái cây và rau) vào đĩa của trẻ mà không cần cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn ở độ tuổi này. Con bạn có thể tự mình thực hành cắt những thức ăn này.

Tuy nhiên, ngay cả với trẻ lớn hơn, tốt nhất bạn nên kiểm tra kỹ xem mối nguy hiểm nghẹt thở . Ngoài ra, luôn quan sát con bạn khi chúng đang ăn để tránh tai nạn.

Tôi có thể cho con tôi ăn những loại thức ăn dặm nào?

AAP khuyến nghị cung cấp cho con bạn nhiều loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm khác nhau. Bạn không cần phải tuân theo một trật tự nhất định trong việc cho chúng ăn. (7)

Nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm có thể được chuẩn bị dưới dạng thức ăn cầm tay cho bé. Bạn thậm chí có thể muốn cung cấp nhiều loại thức ăn cầm tay trong mỗi bữa ăn để con bạn có được chế độ dinh dưỡng tối ưu.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (2020-2025) khuyến nghị cung cấp thức ăn bổ sung đậm đặc chất dinh dưỡng cho con bạn khi chúng bắt đầu ăn dặm. (số 8)

Điều quan trọng là phải cho chúng ăn thức ăn giàu chất sắt và kẽm, đặc biệt nếu bạn đang cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ.

Thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng có thể cung cấp các thành phần tăng cường sức khỏe, bao gồm vitamin và khoáng chất mà con bạn cần. Những thực phẩm này không được thêm đường, muối và chất béo bão hòa (chẳng hạn như những thực phẩm được nấu trong dầu thực vật đã qua chế biến kỹ).

Ví dụ về thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng có thể bao gồm:

• Rau
• trái cây
• Hải sản
• trứng
• đậu
• đậu hà lan
• đậu lăng
• Các loại ngũ cốc
• Sản phẩm từ sữa ăn cỏ
• Thịt nạc và thịt gia cầm

Giống như AAP, hướng dẫn này cũng khuyến nghị cho trẻ ăn sớm các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng, cùng với các loại thực phẩm bổ sung bổ dưỡng khác. (số 8)

Nhưng hãy luôn nhớ tham khảo ý kiến ​​của bạn bác sĩ nhi khoa trước khi cho bé ăn thức ăn dễ gây dị ứng, đặc biệt nếu bạn đang lên kế hoạch cho bé ăn sớm các chất gây dị ứng.

Chọn thực phẩm lành mạnh hơn chế biến

Các chuyên gia khuyên các bà mẹ nên tiếp tục cho con bú sữa mẹ hoặc cho con uống sữa công thức cho đến khi con được ít nhất một tuổi. Nhưng trẻ em dần dần dựa vào thức ăn đặc làm nguồn dinh dưỡng chính khi chúng lớn lên.

Vì vậy, hãy luôn cân nhắc dinh dưỡng hợp lý khi chuẩn bị thức ăn dặm cho bé.

Bạn có thể muốn chọn các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây và rau hữu cơ, thịt và sữa từ động vật ăn cỏ và trứng từ gà thả rông, chăn thả trên đồng cỏ.

Thực phẩm chế biến cao, chẳng hạn như xúc xích và xúc xích, có vẻ dễ chuẩn bị, nhưng chúng có nguy cơ gây nghẹt thở. Những thực phẩm này cũng có thể chứa một lượng lớn natri và nitrat, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như béo phì. (3)(9)

giọt vitamin d tốt nhất

Chuẩn bị thức ăn tự làm cho trẻ có thể tốn nhiều thời gian, nhưng có nhiều loại thức ăn cầm tay có thể dễ dàng chuẩn bị.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho con mình hoặc chỉ đơn giản là muốn có các lựa chọn khác, bạn cũng có thể thử thức ăn trẻ em làm sẵn.

Có thể tốt nhất là chọn thực phẩm hữu cơ, làm sẵn được chứng nhận cho con bạn.

Bạn co thể thửĐĩa thìa nhỏ(bữa ăn cho trẻ lớn) hoặcThức ăn cầm tay Yumi. Những thứ này có thể không chứa GMO (sinh vật biến đổi gen, chất bảo quản, đường bổ sung, chất độn và chất phụ gia.

Cả hai thương hiệu đều cung cấp đăng ký thức ăn trẻ em và giao sản phẩm của họ đến tận nhà bạn.

Mặc dù các loại thực phẩm phổ biến dành cho trẻ em mua ở cửa hàng rất tiện lợi, nhưng nhiều loại có thể tiềm ẩn những mối nguy hiểm như hàm lượng kim loại nặng cao, chất bảo quản, chất độn, hương vị nhân tạo và các chất phụ gia khác. (10)(11)

Bạn có thể tìm hiểu thêm về hóa chất độc hại và các vấn đề an toàn khác trong bài viết của chúng tôi về thu hồi thức ăn trẻ em .

Cung cấp thực phẩm giàu chất sắt

Sắt là một khoáng chất quan trọng cho cả trẻ em và người lớn. Nó giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể chúng ta. Nó cũng có thể giúp hỗ trợ khả năng học tập của con bạn. (12)

Khi con bạn bắt đầu ăn dặm, chúng có thể lấy sắt từ nhiều nguồn thực phẩm.

Sắt dạng heme có trong các sản phẩm từ động vật là dạng sắt tốt hơn vì nó dễ dàng được cơ thể con bạn hấp thụ và sử dụng. (12)

Các nguồn phổ biến của sắt heme có thể bao gồm:

• thịt đỏ
• Gia cầm (như gà hoặc gà tây)
• trứng
• Hải sản

Bạn có thể ưu tiên cung cấp những nguồn giàu chất sắt này làm thức ăn dặm đầu tiên của con bạn. Nếu có thể, hãy cố gắng cung cấp thực phẩm giàu chất sắt trong mỗi bữa ăn.

Lưu ý rằng trứng, cá có vây, động vật có vỏ và hải sản có thể là những chất gây dị ứng phổ biến. Kiểm tra với con của bạn bác sĩ nhi khoa trước khi cho chúng ăn những thức ăn này.

Cũng có những loại thực vật giàu chất sắt, nhưng chúng chứa sắt non-heme nên khó hấp thu hơn. Nhưng những nguồn thực vật này vẫn có thể là nguồn cung cấp sắt tốt: (12)

• Đậu hũ
• đậu
• đậu lăng
• Rau lá xanh đậm

Vitamin C có thể giúp thúc đẩy sự hấp thụ tốt hơn, vì vậy bạn cũng có thể muốn đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn của con mình:

• Trái cây có múi (clementines, quýt, chanh, cam, v.v.)
• Các loại quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, v.v.)
• Cà chua
• Đu đủ
• Quả dứa
• Quả mơ
• trái Kiwi
• Những quả dưa hấu
• Trái ổi
• Rau chân vịt
• củ cải
• Khoai lang

Nhưng hãy luôn kiểm tra kỹ mối nguy hiểm nghẹt thở với những thực phẩm này. Loại bỏ hạt và cắt chúng thành các kích cỡ phù hợp với độ tuổi của con bạn.

Bạn có thể tìm thấy một số ý tưởng thức ăn cầm tay dưới.

Trái cây làm thức ăn cầm tay cho trẻ sơ sinh

Nhiều loại trái cây không chỉ giàu vitamin C mà còn có các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của bé.

Chúng cũng rất giàu chất xơ, có thể giúp bé có phân mềm và bình thường.

Nó cũng là một phần thưởng khá lớn khi nhiều loại trái cây đủ mềm để ăn sống. Ngay cả khi không có dao, hầu hết có thể dễ dàng cắt thành những miếng nhỏ, dễ quản lý.

Vì vậy, nhiều loại trái cây có thể là những lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là để cho ăn khi đang di chuyển. Nhiều bậc cha mẹ mang theo chuối, cam hoặc các loại trái cây tương tự trong túi của họ như một bữa ăn dễ chuẩn bị cho con cái của họ.

Chuối có thể là một món ăn vặt?

Vâng, chuối có thể là thức ăn dặm tuyệt vời cho bé. Chúng rất dễ chế biến và tốt cho mọi lứa tuổi, miễn là con bạn đã sẵn sàng để ăn thức ăn đặc.

Có rất nhiều cách để phục vụ một quả chuối như thức ăn cầm tay:

• Những ngọn giáo hoặc lát nhỏ không có lớp phủ bên trên
• Lát với hạt cây gai dầu, bơ đậu phộng, hoặc lớp trên bề mặt khác
• Cắt thành từng miếng nhỏ
• Chuối cầm tay (có vỏ ở phía dưới)
• Những lát bánh kếp chuối
• Những miếng bánh nướng xốp chuối tự làm nhỏ

Chuối rất giàu các chất dinh dưỡng sau:

• Vitamin C
• kali
• magie
• vitamin B6
• mangan
• Chất xơ

Cắt chuối cho bé như thế nào?

Chuối có thể là một loại thực phẩm dễ chế biến. Không cần phải cắt nó.

Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy dễ dàng hơn khi đưa cho con cái một nửa quả chuối đã bóc vỏ.

Chỉ cần cắt bớt khoảng 2 inch tính từ vỏ ở đầu trên để có tay cầm dễ cầm ở phía dưới. Sau đó, bóc thêm nếu con bạn vẫn muốn ăn.

Tuy nhiên, điều này có thể không thực tế đối với trẻ nhỏ.

Nếu vẫn muốn gọt trái cây, bạn có thể làm theo những gợi ý sau:

Từ 4-9 tháng:

• Cắt chuối thành những thanh dày hoặc lát có kích thước bằng ngón tay của bạn. Bằng cách này, em bé của bạn có thể nhặt chúng dễ dàng hơn.
• Chuối có thể trơn, nhưng bạn có thể thêm các loại phủ bên trên như bơ hạt, hạt cây gai dầu hoặc vụn bánh mì không chứa gluten để chuối có thêm kết cấu. Những thứ này có thể giúp chuối cắt lát dễ cầm hơn.

Trong 9-12 tháng:

• Một lần nữa, bạn có thể phục vụ mà không cần cắt.
• Nhưng đối với lứa tuổi này, bạn có thể cắt chuối thành dải mỏng hoặc khối nhỏ. Bạn có thể thêm một ít vụn bánh mì, bánh phồng trẻ em nghiền nát hoặc hạt gai dầu để tăng thêm hương vị và kết cấu.

Từ một năm trở lên

• Con bạn cũng có thể học cách bóc nó ở độ tuổi này.
• Bạn cũng có thể cắt chuối thành miếng nhỏ hoặc khối vừa.

Mặc dù chuối không được coi là một loại thực phẩm phổ biến nguy cơ nghẹt thở , điều quan trọng vẫn là phải trông chừng con bạn khi chúng đang ăn để tránh tai nạn.

Táo

Táo rất giàu những chất sau:

• Vitamin C
• Chất phytochemical (hợp chất thực vật lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm một số bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh tim) (13)
• Chất xơ

Có nhiều cách khác nhau mà bạn có thể cho trẻ ăn táo:

• táo hấp
• táo nướng
• táo xào

Táo là một mối nguy hiểm nghẹt thở phổ biến. Nhưng bạn vẫn có thể phục vụ chúng cho con mình, miễn là bạn chuẩn bị chúng đúng cách.

Bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc nghẹn với táo nếu làm như sau:

Từ 4-9 tháng:

• Đừng cho trẻ ở độ tuổi này ăn táo sống. Thay vào đó, hãy cắt trái cây thành lát dày hoặc làm đôi, sau đó hấp hoặc nấu cho đến khi mềm.

Trong 9-12 tháng:

• Bạn có thể phục vụ táo nấu chín thành miếng nhỏ hoặc lát mỏng.

Từ một năm trở lên

• Bạn có thể cho táo nấu chín hoặc táo sống cho nhóm tuổi này. Nhưng hãy nhớ tiếp tục theo dõi để chúng không cắn đứt những miếng lớn, có thể gây nguy hiểm nghẹt thở.

trái cây có múi

Có một số loại trái cây có múi, mỗi loại có các giống khác nhau:

• Cam ngọt: các giống như Valencia, cam máu, koji, rốn và cara cara
• Quýt: các loại như clementines, satsuma, tangor và tangelo
• Chanh: giống như Eureka và Meyer
• cam bergamot
• Vôi: các loại như Ba Tư, chanh chính, kaffir
• Bưởi: các loại như đỏ ruby, trắng và oroblanco
• cây thanh yên
• Sudachi
• quýt
• tangelo
• quất
• Yuzu
• bưởi

Trái cây có múi rất giàu các chất dinh dưỡng sau:

• Vitamin B và C
• kali
• phốt pho
• magie
• Đồng
• Chất xơ
• Chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim (14)

Vì hầu hết các loại trái cây có múi đều chua nên bạn có thể nhận thấy con mình nhăn mặt khi ăn. Nhưng bạn có thể tiếp tục phục vụ này.

Hầu hết các loại trái cây họ cam quýt có thể dễ dàng chuẩn bị. Chỉ cần gọt sạch vỏ, bỏ hạt và cắt từng múi thành từng miếng nhỏ.

Trái bơ

Loại trái cây này là một lựa chọn tốt để làm thức ăn cầm tay vì nó có thể dễ dàng chế biến. Nó đủ mềm để con bạn có thể ăn sống.

Nó cũng giàu chất dinh dưỡng mà con bạn cần, bao gồm:

• Vitamin B và C
• folat
• magie
• kali
• chất xơ
• MUFA (chất béo không bão hòa đơn, một loại chất béo lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim) (15)

Các lựa chọn thức ăn cầm tay từ bơ có thể bao gồm:

• Lát hoặc xiên, có hoặc không có lớp phủ
• Bơ nghiền trên bánh mì nướng
• Guacamole nhúng cho các món ăn cầm tay khác

Dưới đây là một số cách được đề xuất để cắt bơ làm thức ăn cầm tay:

Từ 4-9 tháng:

• Bạn có thể cắt trái cây thành lát dày hoặc hình khối vừa phải.
• Thêm kết cấu cho từng lát bằng một lớp phủ vụn bánh mì hoặc hạt gai dầu không chứa gluten.
• Cũng có thể là một ý kiến ​​hay nếu để lại phần vỏ ở nửa dưới để con bạn cầm trái cây chắc chắn hơn.

Trong 9-12 tháng:

• Cắt một quả bơ chín thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ.
• Bạn cũng có thể thêm lớp trên bề mặt hoặc lớp phủ nếu con bạn thích chúng.

Từ một năm trở lên

• Bạn có thể cho trẻ ăn những miếng bơ nhỏ hơn.

Nếu bạn đang chuẩn bị bánh mì nướng với bơ nghiền, hãy nhớ cắt bánh mì thành những lát mỏng để con bạn có thể dễ dàng ăn được.

Cách Chế Biến Trái Cây Khác

Quả mơ

• Hãy chắc chắn rằng nó đã chín.
• Gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

quả mâm xôi và quả việt quất

• Đừng bao giờ cho con bạn ăn cả quả vì những quả tròn, nhỏ này có thể gây nghẹt thở.
• Nghiền chúng thật kỹ.

Dưa lưới

• Kiểm tra để chắc chắn rằng nó đã chín.
• Phục vụ như những lát dày hơn để dễ cầm

Anh đào

• Tránh các loại anh đào đã qua chế biến kỹ, chẳng hạn như anh đào maraschino, có thể chứa thêm đường. Thay vào đó, hãy chọn các giống Royal Ann, Rainier hoặc Gold.
• Là loại trái cây tròn, nhỏ, chúng cũng có thể gây nguy hiểm nghẹt thở. Vì vậy, không phục vụ toàn bộ.
• Hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt và nghiền chúng tốt.

Quả nho

• Không bao giờ phục vụ toàn bộ nho; họ là mối nguy hiểm nghẹt thở.
• Cắt làm đôi và đảm bảo loại bỏ hạt.

Honeydew và Quả kiwi

• Kiểm tra xem nó đã chín chưa.
• Phục vụ như những lát dày hơn để dễ cầm.

Quả xoài

• Mặc dù bạn có thể ăn một quả xoài chưa chín, nhưng nó có thể quá khó đối với em bé của bạn.
• Thay vào đó, hãy chọn xoài chín. Nhưng hãy chọn một quả không quá chín vì có thể quá trơn để cầm.
• Cắt thành dải dày bằng ngón tay của bạn.
• Con bạn cũng có thể gặm hoặc ngậm hột xoài.

Đu đủ

• Chỉ chọn đu đủ chín cho bé. Nhưng hãy chắc chắn rằng nó không quá chín để nó không quá trơn hoặc mềm khi cầm.
• Loại bỏ các hạt giống.
• Gọt vỏ và cắt thành dải dài phù hợp với độ tuổi của bé.

Quả lê

• Nếu chín và mềm, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày bằng ngón tay.
• Nếu chưa chín và cứng, gọt vỏ và cắt nhỏ trước khi nấu. Bạn có thể hấp hoặc xào các lát lê cho đến khi mềm.

Dứa, đào và mận

• Hãy chắc chắn rằng chúng đã chín.
• Gọt vỏ và cắt thành lát dễ quản lý.

Quả mâm xôi và dâu tây

• Kiểm tra xem chúng đã chín chưa.
• Cắt dâu tây làm đôi.
• Nghiền nhuyễn quả mâm xôi.

Dưa hấu

• Chọn một quả dưa hấu chín.
• Cắt thành lát dày bằng ngón tay của bạn. Loại bỏ hạt trước khi cắt lát cho bé.
• Một lựa chọn khác là cắt theo hình lát bánh. Loại bỏ hạt, nhưng bạn có thể giữ lại vỏ cho con bạn cầm.

Thịt, gia cầm và cá là thức ăn dặm cho trẻ sơ sinh

Có nhiều loại thịt, nhưng thịt bò, thịt lợn, thịt gà, hải sản và cá là những lựa chọn phổ biến nhất.

Đây có thể là phong phú trong:

• Sắt
• kẽm
• protein
• vitamin B
• selen
• Riboflavin
• Niacin
• phốt pho

Không bao giờ để con bạn ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín, thịt gia cầm, cá, hải sản và trứng. Những thứ này có thể gây ra những rủi ro sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm cả ngộ độc thực phẩm. (6)

Bởi vì chúng cũng có nguy cơ gây nghẹt thở, hãy đảm bảo rằng chúng được nấu cho đến khi mềm.

Các cách phục vụ thịt như thức ăn cầm tay:

• cắt và lát nấu chín
• Thịt trên xương
• Thịt xay làm chả hoặc thịt viên

trứng

Trứng có thể rất tuyệtthức ăn đầu tiên cho bé. Chúng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được khuyến nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (2020-2025). (số 8)

Sau đây là một số cách cắt trứng theo độ tuổi của bé:

Từ 4-9 tháng:

• Đừng cho bé ăn trứng chưa chín.
• Cắt trứng tráng và khoai tây chiên thành dải hoặc cắt trứng luộc chín thành đôi hoặc làm tư.

Trong 9-12 tháng:

• Cắt trứng luộc chín thành các phần tư hoặc trứng bác thành khối (nhưng không quá lớn vì chúng cũng có thể gây nguy cơ nghẹt thở).

Từ một năm trở lên

• Bạn có thể cắt trứng thành những miếng nhỏ hơn hoặc thậm chí để con bạn cắt theo cách chúng muốn.

Nhưng hãy chắc chắn kiểm tra với bạn bác sĩ nhi khoa trước khi cho con bạn ăn trứng, một chất gây dị ứng phổ biến.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng tiết kiệm này từ bài viết của chúng tôi vềtrứng trong cai sữa cho bé.

Cá

Một số loại cá có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Kim loại nặng này có thể gây ra các vấn đề trong quá trình phát triển trí não và nhận thức của con bạn. (16)

Tránh những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao này: (17)

• cá ngừ mắt to
• cá kiếm
• Cá mập
• cá cờ
• cá thu vua
• cam nhám

FDA và EPA (Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ) khuyến nghị những loại cá sau đây, được dán nhãn là lựa chọn tốt nhất: (17)

• cá cơm
• cá hồi
• cá thu Đại Tây Dương
• cá bơn
• Yên tĩnh
• Cá da trơn
• cá tuyết
• cá trích
• cá rô
• cá minh thái
• cá mòi
• Cá rô phi
• cá thịt trắng

Các cách chế biến cá có thể kể đến như sau:

• Luộc, nướng hoặc hấp, sau đó cắt thành lát dày
• que cá nướng
• Cắt nhỏ, tách vảy và nấu thành cá viên hoặc chả

Xương cá và gai có thể là một nguy cơ nghẹt thở . Hãy nhớ kiểm tra kỹ xương trước khi cho con bạn ăn các món cá.

Lưu ý rằng cá là một chất gây dị ứng phổ biến ở Hoa Kỳ. Người ta ước tính rằng dị ứng cá ảnh hưởng đến 1% dân số Hoa Kỳ. (18)

Dị ứng cá phổ biến hơn đối với cá có vây, bao gồm cá tuyết, cá ngừ, cá da trơn và cá hồi. (18)

Tham khảo ý kiến ​​của con bạn bác sĩ nhi khoa trước khi cho họ ăn cá, đặc biệt nếu họ có những Dị ứng thực phẩm .

Các lựa chọn khác để chuẩn bị thịt

Cho dù bạn đang chuẩn bị loại thịt nào cho con mình, hãy đảm bảo rằng thịt đó được nấu chín kỹ và mềm.

Bạn có thể thêm một số gia vị để tạo hương vị cho những thực phẩm này, nhưng hãy giữ muối.

Dưới đây là một số cách chế biến thịt cho con bạn:

Thịt bò

• Nghiền và nấu chín như thịt viên hoặc patty
• Thịt trên xương (sườn)
• Miếng nhỏ cỡ hạt đậu
• Thịt vụn đôi khi có thể gây nguy cơ nghẹt thở, vì vậy tốt nhất chỉ nên cho trẻ trên một tuổi ăn món này.

Thịt gà

• Thịt gà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: rang, nướng, nướng, hấp, v.v.
• Có thể tốt nhất là phục vụ thịt gà trên xương, chẳng hạn như dùi trống.
• Bạn cũng có thể phục vụ thịt gà xắt nhỏ hoặc cắt thành dải 2-3 inch bằng kích thước ngón tay của bạn.
• Thịt gà xay có thể được nấu thành chả với rau băm nhỏ hoặc bào nhỏ, chẳng hạn như cà rốt.
• Nó cũng có thể được thái hạt lựu hoặc cắt nhỏ. Nhưng hãy chắc chắn rằng thịt đủ mềm để con bạn có thể nhai được.

Thịt lợn

• Loại bỏ chất béo trước khi nấu, hoặc chọn thịt nạc.
• Bạn có thể chế biến món này dưới dạng thịt viên, thái hạt lựu, thịt còn xương (tốt nhất là xương sườn) hoặc cắt thành miếng cỡ hạt đậu.

Hải sản (tôm)

• Nấu cho đến khi rất mềm và thái hạt lựu
• Phục vụ bằng cách cắt hoặc băm thành miếng vừa ăn.
• Bạn cũng có thể cho trẻ em trên hai tuổi ăn tôm nguyên con, đã bóc vỏ. Nhưng hãy chắc chắn rằng chúng biết cách cắt một miếng tôm nhỏ thay vì cho toàn bộ thức ăn vào miệng.

Thổ Nhĩ Kỳ

• Các lựa chọn nấu ăn có thể bao gồm nướng, quay, nướng và hấp.
• Nướng phần thịt, chẳng hạn như phần đùi hoặc phần ức.
• Phục vụ thái hạt lựu hoặc cắt nhỏ (đối với trẻ em trên một tuổi)
• Bạn cũng có thể chọn cắt thành từng miếng nhỏ hoặc cắt thành dải 2-3 inch (khoảng bằng ngón tay của bạn).

Các loại khác nhau của thịt xay

• Nó áp dụng cho thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, gà tây hoặc thịt gà.
• Bạn có thể nấu nó như thịt viên hoặc chả.
• Xào trong chảo và thêm gia vị yêu thích của bạn. Tiếp tục khuấy cho đến khi chín.
• Bạn cũng có thể muốn để lại một số cục thịt xay đã nấu chín lớn hơn để bé dễ cầm hơn.

Rau

Theo nguyên tắc, luôn nấu các loại rau củ cứng cho đến khi chúng đủ mềm để bạn có thể dễ dàng bóp nát giữa các ngón tay.

Các cách nấu rau có thể bao gồm:

• hấp
• rang
• làm bánh
• Xào trong dầu ô liu hoặc dầu dừa

Bạn có thể cắt chúng thành những thanh béo cho trẻ nhỏ hơn, sau đó thành những miếng nhỏ khi con bạn đã phát triển khả năng cầm nắm bằng gọng kìm.

Các loại gia vị như thìa là và ớt bột có thể tăng thêm hương vị cho món rau của bạn, nhưng tránh dùng muối.

Bạn cũng có thể để con nhúng thức ăn cầm tay vào sốt hummus hoặc thức ăn nhuyễn mà chúng yêu thích.

Cà rốt

Loại rau này rất giàu:

• Sắt
• Vitamin C
• canxi
• kali
• biotin
• Vitamin K1
• vitamin B6
• Lutein

Dưới đây là một số cách gợi ý để cắt và chuẩn bị cà rốt:

Từ 4-9 tháng:

• Hấp hoặc nướng que cà rốt cho đến khi mềm.

Trong 9-12 tháng:

• Xúc xắc thành miếng nhỏ và nấu cho đến khi mềm.

Từ một năm trở lên

• Trẻ mới biết đi của bạn cũng có thể thử món cà rốt que nướng hoặc thưởng thức cà rốt nghiền trộn với thịt trong miếng chả.

Bông cải xanh

Loại rau này rất giàu:

• Sắt
• canxi
• kẽm
• phốt pho
• kali
• thiamin
• Riboflavin
• Niacin

Bạn có thể làm thức ăn cầm tay từ bông cải xanh bằng cách làm theo những gợi ý sau:

Từ 4-9 tháng:

• Bạn có thể hấp hoặc nướng toàn bộ hoa cho đến khi mềm.

Trong 9-12 tháng:

• Bạn có thể nướng hoặc hấp bông cải xanh có hoặc không có một số gia vị để làm gia vị.

Từ một năm trở lên

• Bạn có thể cắt thành những bông hoa nhỏ hơn và nấu có hoặc không có một số loại gia vị để làm gia vị.

Bạn có thể thêm một số gia vị để làm gia vị hoặc các hương vị tự nhiên khác, bao gồm tỏi, thìa là, nước cốt chanh và một ít pho mát bào hoặc bào nhỏ. Bạn cũng có thể chọn thêm một giọt dầu ô liu hoặc dầu dừa nguyên chất.

Hãy cẩn thận với phô mai vì nó là một sản phẩm từ sữa. Yêu cầu của bạn bác sĩ nhi khoa cho dù bạn có thể đưa cái này cho em bé của bạn.

Khoai lang

Loại rau này rất giàu:

• Vitamin A và C
• kali
• Beta-caroten
• Chất xơ

Dưới đây là một số cách để cắt và chế biến khoai lang làm thức ăn cầm tay:

Từ 4-9 tháng:

• Cắt thành miếng dày, sau đó hấp hoặc nướng cho đến khi mềm.

Trong 9-12 tháng:

• Bạn có thể cắt chúng thành những miếng dày hoặc cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn trước khi hấp hoặc rang.

Từ một năm trở lên

• Không bao giờ phục vụ thô. Bạn có thể cho trẻ ăn một ít hạt nêm vừa chín tới hoặc cắt nhỏ.

Các cách khác để chuẩn bị rau cho món ăn cầm tay

Đậu đen

• Nấu cho đến khi mềm, sau đó để ráo nước.
• Những miếng nhỏ, tròn này có thể gây nguy hiểm nghẹt thở. Vì vậy, hãy nhẹ nhàng nghiền chúng để tạo ra kết cấu nhuyễn.

Đậu xanh

• Nấu cho đến khi mềm, sau đó lọc hoặc để ráo hoàn toàn.
• Dùng nĩa nghiền nhẹ đậu xanh trước khi cho bé ăn.

Đậu hũ

• Cắt nó thành miếng nhỏ hoặc dải dày bằng ngón tay của bạn.
• Có một số cách nấu đậu phụ, nhưng bạn có thể áp chảo hoặc nướng cho bé.

Quả bí và cà tím

• Gọt vỏ và cắt thành dải dày bằng ngón tay của bạn.
• Hấp trong khoảng bốn phút.
• Một lựa chọn khác là cắt lát chúng, sau đó xào với một ít dầu dừa hoặc dầu ô liu cho đến khi mềm.

Măng tây

• Hấp trong khoảng tám phút hoặc nướng cho đến khi mềm.
• Cắt thành dải dài khoảng 2-3 inch.

Ớt (Đỏ, Vàng, Cam hoặc Xanh lục)

• Bạn có thể phục vụ chúng sống hoặc hấp nhẹ.
• Cắt thành dải dài bằng ngón tay của bạn hoặc thành miếng dày hơn. Đối với trẻ trên 9 tháng tuổi, bạn cũng có thể cho trẻ ăn thành từng miếng nhỏ bằng hạt đậu.

súp lơ

• Hấp hoặc nướng những bông hoa cho đến khi mềm.
• Cho những bông hoa lớn hơn cho trẻ nhỏ hơn, nhưng bạn có thể bắt đầu cắt chúng thành những miếng nhỏ cho trẻ sơ sinh trên chín tháng tuổi.

Cà chua cherry

tương đương sữa công thức cho trẻ sơ sinh

• Phục vụ sống.
• Không bao giờ cho con bạn ăn cả quả cà chua bi vì điều đó có thể gây nguy cơ nghẹt thở. Thay vào đó, cắt thành phần tư hoặc phần tám.

Củ cải vàng và củ cải

• Gọt vỏ và cắt thành dải mỏng dài khoảng 2-3 inch.
• Hấp hoặc nướng cho đến khi mềm. Bạn cũng có thể thêm một số loại gia vị như thì là hoặc hương thảo để tăng thêm hương vị.

đậu hà lan

• Hấp cho đến khi chín mềm.
• Nghiền nhẹ để đậu không bị tròn vì chúng vẫn có thể gây nguy hiểm cho bé.

Quả dưa chuột

• Phục vụ sống.
• Gọt vỏ, loại bỏ tất cả các hạt và cắt chúng thành dải 2-3 inch.

Đậu xanh

• Loại bỏ các sợi dày như dây chạy dọc theo chiều dài của nó.
• Cắt thành dải dài bằng ngón tay của bạn.
• Hấp hoặc xào trong chảo nhỏ với dầu ô liu cho đến khi mềm.

Bí ngô và bí đao

• Gọt vỏ và loại bỏ hạt.
• Cắt thành từng miếng rộng khoảng hai ngón tay.
• Xúc xắc hoặc cắt thành miếng nhỏ cho trẻ lớn hơn.
• Nấu cho đến khi mềm, nhưng không phải cho đến khi rau biến thành bột nhão.

Những quả khoai tây

• Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành dải lớn bằng ngón tay của bạn hoặc miếng nhỏ hơn.
• Có nhiều cách chế biến khoai tây: luộc, hấp, nghiền, nướng hoặc chiên trong dầu dừa hoặc dầu ô liu.

Nấm

• Cắt thành miếng nhỏ hoặc dải mỏng.
• Xào với một ít dầu ô liu cho đến khi mềm.

Ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn carbohydrate khác

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể là một nguồn carbohydrate tuyệt vời mà em bé của bạn cần để cung cấp năng lượng. Bạn có thể chọn luộc chúng hoặc sử dụng chúng theo những cách khác, chẳng hạn như bánh mì và bánh nướng xốp tự làm.

Nhiều loại ngũ cốc như lúa mạch và lúa mì có chứa gluten, một chất gây dị ứng phổ biến. Bột và các sản phẩm nướng làm từ nguyên liệu này cũng chứa gluten.

Vì vậy, hãy chắc chắn kiểm tra với con của bạn bác sĩ nhi khoa trước khi đưa chúng cho con bạn. Một lựa chọn khác là kiểm tra nhãn để tránh các sản phẩm có chứa chất gây dị ứng.

bánh kếp và bánh quế

Bánh kếp và bánh quế thông thường được làm bằng bột mì trắng, nhưng bạn có thể chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc thậm chí là bột mì không chứa gluten để có một bữa ăn lành mạnh hơn cho bé.

Từ 4-9 tháng:

• Cắt cái này làm đôi hoặc cắt thành dải.

Trong 9-12 tháng:

• Bạn có thể phục vụ dưới dạng dải hoặc cắt chúng thành từng miếng nhỏ.

Từ một năm trở lên

• Bạn có thể để con bạn cắt bánh kếp hoặc bánh quế thành những miếng nhỏ hoặc vẫn làm điều đó cho chúng.

Những cách khác để chuẩn bị ngũ cốc

Nếu có thể, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt. Có thể khó phân biệt từ các sản phẩm, nhưng bạn nên kiểm tra nhãn trước khi mua nguyên liệu.

Một lần nữa, cũng kiểm tra gluten.

Dưới đây là một số cách chế biến ngũ cốc làm thức ăn dặm cho bé:

Cháo bột yến mạch

• Chén bột yến mạch nướng
• Yến mạch qua đêm

bánh mì nướng Pháp

• Thái hạt lựu hoặc cắt thành dải mỏng.

Mỳ ống

• Một số loại mì ống có thể là thức ăn dặm tốt cho bé. Ví dụ có thể bao gồm penne, Rigatoni hoặc macaroni.
• Nấu mì ống cho đến khi mềm.
• Nhưng nếu có thể, hãy cố gắng không cho trẻ dưới một tuổi ăn mì ống. Thực phẩm toàn phần có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn.
• Chọn các loại mì ống không chứa gluten nếu theo chế độ ăn không có gluten.

Nướng

• Bánh mì nguyên hạt hoặc không chứa gluten có thể là một lựa chọn tốt.
• Bạn có thể thêm lớp phủ bên trên như bơ đậu phộng (nhưng đảm bảo không quá dính), trứng bác hoặc bơ nghiền.
• Cắt bánh mì nướng thành dải có kích thước bằng hai ngón tay người lớn.

Nhưng hãy luôn đề phòng các chất có thể gây dị ứng, chẳng hạn như đậu phộng và gluten, trong bánh mì nướng của bé.

Khi nào bắt đầu ăn dặm

Độ tuổi mà con bạn bắt đầu ăn thức ăn cầm tay có thể khác nhau, tùy thuộc vào sự sẵn sàng của chúng và phương pháp cho ăn mà bạn có thể chọn.

ăn dặm truyền thống

Một số cha mẹ tự tin hơn trong việc chọn thức ăn đặc mềm như bột nhuyễn hoặc bột nhão làm thức ăn đầu tiên cho bé.

Bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn thực phẩm từChiếc Thìa Nhỏ và Yumi. Ví dụ bao gồm những điều sau đây:

• Little Spoon Butternut Squash Puree
• Yumi Pea và khoai lang Nhật Bản

Không có độ tuổi cụ thể để bắt đầu cho bé ăn dặm trong phương pháp ăn dặm truyền thống.

Nhưng một số cha mẹ bắt đầu cho con ăn dặm khi trẻ khoảng 8 hoặc 9 tháng tuổi. Những người khác có thể đợi khi đứa trẻ được 10 tháng tuổi.

Bạn có thể tự chế biến thức ăn cho bé hoặc chọn loại làm sẵn. Nếu bạn đang mua thực phẩm làm sẵn, chúng tôi khuyên bạn nên chọn các loại thực phẩm hữu cơ và tốt cho sức khỏe cho con bạn.

Em bé tập Cai sữa

TRONGem bé tập Cai sữa, bạn cho bé làm quen với thức ăn cầm tay khi bé bắt đầu ăn dặm.

Điều này có nghĩa là bạn cũng cho trẻ bốn tháng tuổi ăn dặm nếu trẻ tỏ ra sẵn sàng ăn dặm.

Nhưng luôn luôn tham khảo ý kiến ​​của bạn bác sĩ nhi khoa trước khi đưa ra bất kỳ loại thức ăn đặc cho một đứa trẻ dưới sáu tuổi tháng tuổi .

Mặc dù là phương pháp tự ăn nhưng các nghiên cứu cho thấy ăn dặm BLW có thể không có nguy cơ mắc nghẹn cao hơn so với ăn dặm truyền thống. (19)(20)(21)

Phương pháp kết hợp

Một số cha mẹ thích thực hiện kết hợp giữa ăn dặm truyền thống và ăn dặm do bé chỉ huy. Trong phương pháp cho ăn này, bạn có thể cho trẻ ăn những món trẻ thích. Bạn có thể cho trẻ ăn bột nhuyễn hoặc để trẻ tự ăn bằng thìathìa.

Nếu bạn không chắc nên chọn phương pháp cho ăn nào, bài viết của chúng tôi về em bé tập Cai sữa so với nhuyễn có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn đúng đắn.

Cách giới thiệu các món ăn dặm mới cho bé

Giới thiệu các loại thực phẩm mới có thể là một thách thức, nhưng bạn có thể bắt đầu với những phần ăn nhỏ để tránh lãng phí nhiều thức ăn.

Chuẩn bị thức ăn và cắt thức ăn theo chiều dài hoặc kích thước gợi ý tùy theo độ tuổi của con bạn. Đặt chúng trên con của bạnghế caokhay và để chúng thử thức ăn cầm tay mới.

Em bé của bạn có thể nhăn mặt và nôn trớ khi ăn thức ăn mới, nhưng điều đó không có nghĩa là bé ghét thức ăn đó. Tiếp tục đưa nó cho họ cho đến khi họ quen với mùi vị và kết cấu.

Tôi có thể cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm bằng ngón tay nào?

Nhiều loại thức ăn cầm tay có thể là lựa chọn lý tưởng cho em bé 6 tháng tuổi của bạn, đặc biệt nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn dặm do em bé chỉ huy. Nhưng hãy luôn đảm bảo rằng những miếng thức ăn này mềm hoặc đủ mềm để ăn mà không cần nhai nhiều.

Dưới đây là một số ví dụ về thức ăn cầm tay để chúng thử, nấu chín và cắt lát phù hợp:

• chuối
• trứng bác
• Quả đào
• Lê (sống nếu chín, nấu chín nếu vẫn còn cứng)
• Dưa hấu
• Quả mâm xôi nghiền, quả việt quất, dâu tây hoặc các loại quả mọng khác
• Dưa lưới
• Quýt hoặc cam (đã loại bỏ hạt)
• Trái bơ
• Đậu hũ
• Rau nấu chín (khoai lang, súp lơ, cà rốt, bí, bí xanh, bông cải xanh hoặc củ cải đường)
• Cà chua bi nghiền
• dải phô mai
• đậu nghiền
• Thịt và cá

Luôn kiểm tra kỹ mối nguy hiểm nghẹt thở trước khi đưa bất kỳ loại thực phẩm nào trong số này cho em bé của bạn.

Một số mẹo an toàn cần nhớ:

• Cắt trái cây và rau quả tròn, nhỏ thành nửa hoặc tư.
• Hãy chắc chắn để loại bỏ hạt từ trái cây như cam và dưa hấu.
• Nấu trái cây cứng và rau, cá, thịt và gia cầm cho đến khi mềm.

Đây là một số thực phẩm gợi ý cho trẻ 6 tháng tuổi, nhưng bạn cũng có thể cho trẻ lớn hơn.

Tôi có thể cho trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm bằng ngón tay nào?

Đây là một số loại thực phẩm mới mà bạn có thể cho trẻ 7 tháng tuổi ăn:

• Bánh mì nướng với bơ hoặc bơ hạt
• Quả mơ
• Rau mùi tây (bóc vỏ và nấu chín)
• Bí ngô (nấu cho đến khi mềm)
• bánh mì không chứa gluten
• bánh yến mạch không muối
• Đậu phụ dải hấp
• Măng tây
• Bánh xèo
• Rau rán hoặc cốm
• bánh muffin rau củ nhỏ
• hummus
• Phô mai

Nhưng hãy hỏi con của bạn bác sĩ nhi khoa nếu họ có thể ăn phô mai, một sản phẩm từ sữa có thể chứa chất gây dị ứng protein sữa. Làm điều tương tự cho bơ đậu phộng .

Bé 7 Tháng Ăn Mỳ Ý Được Không?

Đúng. Bạn có thể cho trẻ 7 tháng tuổi ăn mì spaghetti. Đó là một bữa ăn phổ biến mà nhiều trẻ em yêu thích.

Nhưng hãy kiểm tra trước với bạn bác sĩ nhi khoa nếu con bạn bị dị ứng gluten trước khi cho chúng ăn mì spaghetti và các loại mì ống khác.

Một lựa chọn khác là chọn mì ống không chứa gluten để chuẩn bị món mì spaghetti cho con bạn.

Bạn có thể cho trẻ 8 tháng tuổi ăn dặm bằng ngón tay nào?

Nếu bạn chưa giới thiệu chúng với con mình, đây là một số loại thực phẩm để chúng thử ở độ tuổi này:

• Cá
• thịt đỏ
• Thịt gà
• Trái đào
• Lê
• bí đỏ
• Quả bí ngô
• Đậu hũ
• xoài chín

Tôi nên tránh cho trẻ 8 tháng tuổi ăn những loại thực phẩm nào?

• Không bao giờ cho trẻ em dưới một tuổi uống mật ong vì nguy cơ ngộ độc. Đó là một căn bệnh gây ra bởi chất độc từClostridium botulinumvi khuẩn. (22)
• Tránh cho trẻ ăn thực phẩm sống hoặc nấu chưa chín, đặc biệt là thịt, thịt gia cầm và trứng. Những thứ này có thể gây ra các bệnh truyền qua thực phẩm. (6)
• Sữa bò nguyên chất có quá nhiều protein và khoáng chất mà thận của bé không thể xử lý được. Chỉ giới thiệu điều này khi chúng ít nhất một tuổi trở lên. (23)
• Tránh sữa và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng do nguy cơ nhiễm khuẩn listeria, một căn bệnh có khả năng gây tử vong do vi khuẩn có hại trong những thực phẩm này. (24)
• Em bé cần chất béo (chất béo lành mạnh như MUFA, axit béo không bão hòa đơn như chất béo có trong quả bơ) để tăng trưởng và phát triển. Vì vậy, hãy cố gắng không cho chúng ăn các loại thức ăn ít chất béo (so với đầy đủ chất béo) trừ khi bác sĩ nhi khoa của bạn khuyến nghị. (15)
• Không bao giờ cho chúng ăn thức ăn có nhiều muối và đường vì chúng có thể gây béo phì. (2)(3)

Thức ăn dặm cho trẻ trên 9 tháng tuổi

Con bạn có thể thưởng thức nhiều loại thức ăn mà bạn và những người khác trong gia đình có thể ăn ở độ tuổi này.

Nếu bạn chưa cho con làm quen với những loại thực phẩm này, thì chúng có thể rất tốt cho con bạn ở độ tuổi này:

• Anh đào
• Quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và các loại quả mọng khác
• Cam, bưởi, dưa hấu (đã bỏ hạt)
• Quả nho
• sung
• Dưa gang
• Đu đủ
• Quả kiwi
• Măng tây
• Cà tím (aubergine)
• Củ cải
• Bông cải xanh
• súp lơ
• Nấm
• Khoai tây
• Củ cải
• Rau chân vịt
• Bắp ngọt
• Đậu xanh
• tỏi tây
• Hành
• đậu lăng
• Cà chua
• Cây gai
• Cây kê
• Thịt bò
• Thịt lợn
• trứng
• Thịt gà
• Thịt xay (làm chả)
• cá hồi
• diêm mạch
• kiều mạch
• Sữa chua
• kem phô mai
• phô mai
• phô mai que
• đậu hà lan

Nhưng ngay cả ở độ tuổi này, hãy chắc chắn kiểm tra mối nguy hiểm nghẹt thở . Ngoài ra, hãy hỏi bạn bác sĩ nhi khoa lời khuyên của bạn về các loại thực phẩm mà bạn nghĩ rằng con bạn có thể cần phải thử hoặc tránh, bao gồm cả những chất gây dị ứng tiềm ẩn.

Lưu ý rằng danh sách trên không phải là thực phẩm cụ thể để cung cấp cho từng nhóm tuổi. Bạn có thể chọn bất kỳ thực phẩm nào từ danh sách này để tặng cho trẻ em ở các nhóm tuổi khác.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm ăn dặm gợi ý khác cho bé trong bài viết này chúng tôi đã thực hiện trênĂn BLW theo độ tuổi.

Một Số Sản Phẩm Hữu Ích Cho Giai đoạn Finger Food

• chắc chắnghế cao có gác chân
• đồ dùng ăn uốngđó là dễ dàng để giữ
• Yếm ngoại cỡ, yếm có tay, hoặc yếm có túi
• tấm cắt
• cốc mở nắp
• Thảm trải sàn dễ lau chùi
• dụng cụ cắt

Một số công thức để thử

Cốc trứng và rau bina

Thành phần

• Sáu quả trứng (tốt nhất là hữu cơ)
• 2 oz sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức)
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu dừa
• Một nắm rau mồng tơi
• Một quả cà chua thường hoặc sáu quả cà chua bi
• Một quả ớt chuông đỏ

Hướng dẫn chuẩn bị

1. Làm nóng lò trước (350 độ F).
2. Đánh sữa và trứng với nhau cho đến khi mịn.
3. Rưới dầu lên chảo muffin.
4. Cắt nhỏ cà chua, rau bina và ớt chuông.
5. Xào rau trong dầu dừa riêng
6. Đổ hỗn hợp trứng và rau của bạn vào, đổ đầy một nửa mỗi phần.
7. Nướng trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi chín kỹ.
8. Làm mát trước khi phục vụ.

Hãy chắc chắn kiểm tra với họ bác sĩ nhi khoa trước khi cho con bạn ăn trứng, một chất gây dị ứng phổ biến.

Bạn có thể thêm toppings, chẳng hạn như pho mát. Nhưng chỉ sử dụng phô mai nếu con bạn không bị dị ứng sữa.

Món trứng tráng đầu tiên của bé

Thành phần

• Hai quả trứng (tốt nhất là hữu cơ)
• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu dừa
• 2 muỗng canh rau nấu chín và / hoặc dải thịt

Hướng dẫn chuẩn bị

• Đập trứng.
• Trộn / đánh trong một bát nhỏ.
• Đổ dầu vào chảo và đun nóng (lửa vừa).
• Thêm hỗn hợp trứng của bạn vào chảo.
• Giảm nhiệt (trung bình thấp).
• Sau khi đông lại, đặt thịt hoặc rau đã nấu chín trước sang một bên.
• Gấp trứng của bạn bằng thìa.
• Bạn cũng có thể lật nó và nấu phía bên kia.
• Để nguội và cắt thành dải mỏng.

Một lựa chọn tốt khác là nấu món trứng tráng không có rau hoặc thịt. Đơn giản chỉ cần phục vụ trứng cùng với thịt hoặc rau trên khay thức ăn của bé.

Một lần nữa, hãy hỏi bác sĩ nhi khoa nếu con bạn bị dị ứng trứng.

Trứng Và Bơ Trên Bánh Mì Nướng

Quả bơ có thể là một lựa chọn tốt để làm thức ăn cầm tay lành mạnh cho con bạn.

Thành phần

• Một quả trứng luộc chín, bóc vỏ
• Một nửa quả bơ chín
• Các lát bánh mì (lựa chọn bánh mì không chứa gluten, các loại hạt, đường hoặc mật ong)

Hướng dẫn chuẩn bị

1. Múc quả bơ.
2. Đặt nó trong một cái bát nhỏ.
3. Nghiền nó.
4. Làm tương tự với trứng luộc chín.
5. Lấy một lát bánh mì.
6. Rải bơ nghiền và trứng.
7. Nướng.

Đảm bảo rằng bánh mì nướng đã nguội trước khi đưa cho con bạn.

Bạn cũng có thể sử dụng các loại phủ khác để trộn với bánh mì nướng trứng, bao gồm cả trái cây hoặc rau củ xay nhuyễn.

Trứng là một chất gây dị ứng phổ biến. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi giới thiệu trứng hoặc chọn các loại phủ khác (chẳng hạn như chuối nghiền) cho món bánh mì nướng của bé.

Tìm thêm các ý tưởng về thức ăn cầm tay từ phần tổng hợp của chúng tôi vềcông thức ăn dặm do bé chỉ huycho đứa con bé bỏng của bạn.

NGƯỜI GIỚI THIỆU

(1) https://publications.aap.org/pediatrics/article/141/1_MeetingAbstract/101/5461/Chew-on-This-Not-All-Products-Labeled-First-Finger

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(3) https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/eating-highly-processed-foods-linked-weight-gain

(4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33250376/

(5) https://www.health.ny.gov/prevention/injury_prevention/choking_prevention_for_children.htm

(6) https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/childrens-food-safety-and-hygiene/

(7) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(8) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/finger-foods.html

(10) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf

(11) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/vitamins-minerals/iron.html

(13) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(14) https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/spoken-of-health/boost-your-senses-with-citrus-fruits

(15) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/mufas/faq-20057775

(16) https://www.epa.gov/mercury/health-effects-exposures-mercury

(17) https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish

(18) https://www.foodallergy.org/ Living-food-allergies/food-allergy-essentials/common-allergens/fish

(19) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27647715/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23183112/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6202902/

(22) https://kidshealth.org/en/parents/botulism.html

(23) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/cows-milk-and-milk-alternatives.html

(24) https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/raw-milk-03-16/advice-consumers.html

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: