Bột yến mạch cho trẻ ăn dặm & Công thức nấu ăn ngon để thử

Khi nói đến việc cai sữa cho bé, bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu. Nó dễ tiêu hóa và có thể trộn với các loại thực phẩm khác để tạo ra nhiều kết cấu và hương vị khác nhau. Thêm vào đó, nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời như sắt và chất xơ. Nếu bạn đang tìm kiếm một số công thức nấu bột yến mạch ngon để thử với con nhỏ của mình, thì đây là một số công thức yêu thích của chúng tôi: - Bột yến mạch với chuối và mật ong: Đây là combo cổ điển chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách kén ăn nhất. Đơn giản chỉ cần nấu một ít bột yến mạch và phủ chuối thái lát lên trên cùng một ít mật ong. - Bột yến mạch với táo và quế: Đây là một lựa chọn thơm ngon và ấm áp cho những ngày se lạnh. Nấu bột yến mạch và khuấy trong một ít táo thái hạt lựu và rắc quế. - Bột yến mạch với quả việt quất và sữa chua: Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Nấu chín bột yến mạch và cho quả việt quất tươi hoặc đông lạnh và một ít sữa chua lên trên.

Cập nhật ngày 4 tháng 1 năm 2023 7 phút đọc

Tổng quan

Chuyện hoang đường: Cho bé bú bột yến mạch trong bình sẽ khiến bé ngủ suốt đêm.

Sự thật: Một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia cho thấy không có sự khác biệt nào liên quan đến việc ngủ qua đêm giữa những đứa trẻ được bú ngũ cốc trong bình và những đứa trẻ không được bú bình. (1)

ngũ cốc yến mạchlà một lựa chọn phổ biến khi chọn em bé của bạnthức ăn đầu tiên. Có thể hiểu được vì bột yến mạch rất dễ chế biến và hầu hếtbột yến mạchđược tăng cường chất sắt, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. (2)

Nhưng bạn có thể đã biết rằng bột yến mạch có nhiều lợi ích hơn là một bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng cho trẻ sơ sinh và cả gia đình.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của bột yến mạch, rủi ro về an toàn thực phẩm và phản ứng dị ứng. Chúng tôi cũng đã chuẩn bịngoncông thức nấu ăn bột yến mạchđể em bé của bạn và cả gia đình có thể thưởng thức. Đào vào!

Cái gìăn dặm?

ăn dặmtiên phong Tiến sĩ Gill Rapley định nghĩaăn dặm(em bé tập Cai sữa)như mộttự ăncách tiếp cận mà em bé của bạn dẫn đầu và quyết định khi nào, cái gì và bao nhiêu chúng muốn ăn từ những lựa chọn thực phẩm lành mạnh mà bạn đã chuẩn bị. (3)

Khi nào bé có thể ăn bột yến mạch?

Khi được sáu tháng tuổi, hầu hết các bé đều có thể bắt đầu ăn dặmthức ăn đặc. (4)

Để biết liệu bạn có thể cho ănbột yến mạch cho bévà khácthức ăn đặc, kiểm tra nhữngdấu hiệu sẵn sàng chochất rắn.

Những lý do hàng đầu để phục vụ bột yến mạch trongăn dặm

• Dễ chuẩn bị
• KHÔNGthêm đường
• Hoàn hảo cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi
• Có thể chuẩn bị trước
• Có thể tùy chỉnh, cho phép bé khám phá các kết cấu thức ăn khác nhau
• Có thể dùng chung cho cả gia đình

Giá trị dinh dưỡng

Một muỗng canh hoặc 3,8 gambột yến mạchchứa: (5)

Năng lượng: mười lămkcal

Mập: 0,2 g (0% giá trị hàng ngày)

carbohydrate : 2,8 g (1% DV)

Chất xơ: 0,3 g (1% DV)

Chất đạm: 0,4 g (1% DV)

Sắt: 2,4 mg (13% DV)

canxi : 44 mg (3% DV)

kali : 21 mg (0% DV)

Vitamin B12: 0,17 mcg (7% DV)

folat: 15,05 mcg (4% DV)

Phốt pho: 19,23 mg (3% DV)

magie : 4,18 mg (1% DV)

kẽm: 0,48 mg (4% DV)

Lợi ích sức khỏe

Thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh

Yến mạch nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, bao gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hạ đường huyết.cholesterol, và hạ huyết áp. (6)

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ 3 gam chất xơ hòa tan beta-glucan hàng ngày làm giảm lượng máu trong máu.cholesteroltăng 12 điểm. (7)

Có thể cân bằng lượng đường trong máu

Yến mạch cũng có thể giúp ngăn ngừa sự gia tăng đột ngột lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn.(số 8)

Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Chất xơ điều chỉnh nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Trên thực tế, chất xơ ngũ cốc có trong cám yến mạch có hiệu quả trong việc điều chỉnh nhu động ruột hơn chất xơ có trong trái cây và thực phẩm.rau. (6)

Tác dụng chống ung thư

Yến mạch có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa và có thể có tác dụng chống ung thư. (9)

Thúc đẩy các tế bào khỏe mạnh

Mặc dù yến mạch không phải là một nguồn tốtvitamin CVàvitamin A, chúng là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, bao gồm 5% giá trị hàng ngày cho mỗi muỗng canhbột yến mạch. (5)

Vitamin B1, B2, & B3 rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và các chức năng thích hợp của các tế bào trong cơ thể em bé đang lớn của bạn. Ngoài ra, vitamin B3 hoặc niacin chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. (10)(11)(12)

An Toàn Thực Phẩm Với Bột Yến Mạch

Bột yến mạch có nguy cơ gây nghẹt thở không?

Bột yến mạch không phải là một nguy cơ nghẹt thở thông thường. Mặc dù vậy, tốt nhất là duy trì một môi trường an toàn chođứa nhỏtrong giờ ăn và để giáo dục bản thân vềnguy cơ nghẹt thở phổ biến và lời khuyên phòng ngừa .

Bột yến mạch có phải là chất gây dị ứng thông thường không?

Đúng. Yến mạch là một trong 14 thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất bên cạnh động vật giáp xác (tôm, cua, tôm hùm),trứng , cá, lạc, đậu nành,sữa bò, các loại hạt, cần tây, mù tạt, hạt vừng, chất bảo quản sulfur dioxide và sulfites, lupin (cây họ đậu) và động vật thân mềm (mực, trai, sò, ốc). (13)

Một loại protein trong yến mạch được gọi là avenin tương tự như gluten và có thể gây ra các phản ứng dị ứng tương tự như: (14)

• Phát ban hoặc phát ban
• Kích ứng miệng và cổ họng
• Kích ứng mắt
• Nghẹt mũi
• Buồn nôn và ói mửa
• Bệnh tiêu chảy
• Khó thở
• Sốc phản vệ

Ngoài ra, trong khi yến mạch nguyên chất làkhông chứa gluten, hầu hết yến mạch thương mại được chế biến tại các cơ sở sản xuất sản phẩm chứa gluten, dẫn đến nhiễm chéo. Một yếu tố khác dẫn đến ô nhiễm chéo yến mạch-gluten là khi yến mạch được trồng gần với cây lúa mì.

Nếu sự lây nhiễm chéo như vậy xảy ra, không dễ để biết chính xác số lượng. Đó là lý do tại sao FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) quy định thuật ngữkhông chứa glutenđối với các sản phẩm có ít hơn 0,002% gluten. (6)

Quan trọng: Nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, hãy chọn yến mạch được dán nhãn cụ thểkhông chứa gluten. (6)

Thực phẩm & Sản phẩm nên tránh nếu bạn bị dị ứng yến mạch

• thanh granola
• Ngũ cốc
• Bột yến mạch
• Bánh quy
• bánh pudding
• Bia
• Kem dưỡng ẩm yến mạch
• Sữa & kem làm từ yến mạch
• Tẩy tế bào chết cho mặt bằng yến mạch (15)

Câu hỏi thường gặp về yến mạch

Bạn có thể cho em béBột yến mạch thông thường?

bột yến mạch thông thườngcó kết cấu thô có thể quá khó để bé gặm và tiêu hóa.

Bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn bột yến mạch thay vì ngũ cốc không?

Vâng, bạn có thể. Điều này phụ thuộc vào sở thích của bạn và phản ứng của bé với thức ăn mới vì cả haibột yến mạchvà ngũ cốc gạo có lợi cho sức khỏe của em bé đang lớn của bạn. Để tìm hiểu thêm, đọc của chúng tôibài báo đầy đủ về ngũ cốc gạo vàbột yến mạchđây .

Khi nào bạn có thể cho bột yến mạch vào bình sữa của em bé?

cho ăn của bạnbột yến mạch cho béhoặc ngũ cốc đựng trong chai là không nên vì điều này có thể khiến chúng bịt miệng và/hoặc hít phải hỗn hợp đặc quánh vào phổi. Trừ khi bác sĩ nhi khoa của con bạn khuyên làm như vậy, tốt nhất là phục vụthức ăn đặcgiống như bột yến mạch trong mộtcái bát hoặcthìa khi họ đã sẵn sàng phát triển chochất rắn. (16)

Bột yến mạch nào tốt nhất cho bé?

Yến mạch nhanh(Tăng cường sắt,Không chứa gluten)

Đây là sự lựa chọn dễ dàng hơn chothức ăn trẻ emvì đây là cách nấu và chuẩn bị nhanh nhất và có kết cấu mịn hơn các loại yến mạch khác. Lựa chọn thực phẩm tăng cường sắtngũ cốc trẻ emcó thể tốt vì chúng có nhiều chất sắt, cần thiết cho bạnđứa nhỏtăng trưởng và phát triển. (2)

yến mạch cán(Cổ hủYến mạch)

yến mạch cánlinh hoạt hơn để chuẩn bị và yêu cầu ít hơngiờ nấu ănhơnyến mạch cắt thép. Thật dễ dàng để chuẩn bịngoncông thức nấu ăn sánggiống mộtnhuyễn vớisữa dừahoặccông thức nấu ăn ngón tay giốngngón tay cháosử dụngyến mạch cán.

Yến mạch cắt thép

yến mạch cắt théptốt cho em bé của bạnthức ăn đầu tiênkhi trộn thành một mịnxay nhuyễn. Mặt khác, nó hoàn hảo chocông thức nấu ăn bột yến mạchtrong hơn 10 thángtrẻ sơ sinhvì nó dai hơn.

Cách Làm Tại Nhàbột yến mạch ngũ cốc

1. Nghiền 1/2 chén yến mạch thông thường trong mộtngười chuyển lương thựctrong 15-30 giây.
2. Để thực hiện một phục vụ cho 6-9em bé tháng tuổi, mang theo ½ cốc nước,sữa mẹ, hoặc đun sôi sữa công thức và thêm hai thìa yến mạch xay.
3. Khuấy liên tục trong 30 giây đầu tiên, sau đó thỉnh thoảng khuấy trong 3-5 phút tiếp theo hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt độ đặc mong muốn.
4. Bạn có thể lưu trữ phần còn lại của bột yến mạch trong mộtthùng kíntrong tủ lạnh hoặc một nơi tối mát mẻ.

Ghi chú:

Mua nhiều nhất bột yến mạch được tăng cường chất sắt, một chất dinh dưỡng mà trẻ sơ sinh cần cho sự tăng trưởng và phát triển tối ưu. một tự chế bột yến mạch sẽ không có điều này.

Những gì bạn có thể làm là trộn tự chế bột yến mạch với nguồn sắt tự nhiên như rau chân vịt nhuyễn , hạt diêm mạch, đậu lăng hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa của con bạn về các chất bổ sung sắt cho trẻ sơ sinh.

tên đẹp hiếm có

Cũng tốt để đảm bảo rằng bạn đang cho bé ăn thức ăn giàu chất sắt như thịt , thịt gà , Và Thịt viên .

Làm thế nào để bạn ăn bột yến mạch choEm bé tập Cai sữa?

Tôi có thể cho tôi 4Ngũ cốc yến mạch cho bé 1 tháng tuổi?

Độ tuổi khuyến nghị chung để giới thiệuthức ăn đặccho trẻ sơ sinh được sáu tháng tuổi hoặc khi chúng đã sẵn sàng về mặt phát triển đểchất rắn. Nếu bạn nghĩ rằng đứa trẻ bốn tháng tuổi của mình có thể đã sẵn sàng để ăn dặm,đây là một bài viết thông tin cho bạn. (4)

Tôi có thể cho tôi 6Bột yến mạch cho bé một tháng tuổi?

Đúng. bạn có thể chuẩn bịcông thức nấu ăn dễ dàngvới yến mạch như mộtnhuyễnhoặcbột yến mạchkhi em bé của bạn được khoảng sáu tháng tuổi—thêm về điều này bên dưới.

Cách Tặng Tháng 8-10trẻ sơ sinhCháo bột yến mạch

bạn có thể phục vụbột yến mạch,xay nhuyễn, và kháccông thức nấu ăn yến mạchnhư bột yến mạch nướng với trái cây nhưquả việt quất .

Cách tặng hơn 12 thángtrẻ sơ sinhCháo bột yến mạch

Ở tuổi này, bạn có thể phục vụthức ăn cầm taynhư ngón tay bột yến mạch, phủ dừa vụn lên trên hoặc trộn vớibơ đậu phộng.

Quan trọng:

Dị ứng đậu phộng là một loại dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ em ở Hoa Kỳ. Hãy đảm bảo hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa của con bạn trước khi cho trẻ ăn bơ đậu phộng, đặc biệt nếu có tiền sử gia đình bị dị ứng đậu phộng hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác . (17)

Chỉ cho trẻ ăn thức ăn nhiều thành phần nếu bạn đã giới thiệu từng loại thức ăn riêng biệt trước khi cho chúng ăn cùng nhau.

4 Cách Chuẩn Bị Bột Yến Mạch Cho Trẻ Sơ Sinh, Trẻ Nhỏ Và Người Lớn

1. Bột yến mạchnhuyễn

phục vụ bột yến mạchnhuyễntheo nhiều cách, như thêmsốt táohoặc hấptáo . Bạn cũng có thể trộn với trái cây vàraunhuyễnnhư quả lê vàcà rốt để tăng thêm hương vị.

2. ăn dặmThực phẩm ngón tay

Để bột yến mạch nguội và kết dính lại với nhau để tạo thành những khối dễ dàng hơn cho bạnđứa nhỏđón. Bạn cũng có thể nướng bột yến mạch rồi cắt thành những dải dày bằng hai ngón tay người lớn ấn vào nhau để dễ lấy.

Thanh yến mạch việt quất

Làm nóng lò ở 350ºF. Trong máy xay sinh tố hoặcngười chuyển lương thực, đặt một chén yến mạch, sau đó trộn cho đến khi mịn. Thêm một cốcquả việt quất, pha trộn, sau đó chuyển sang một cái bát với một cốcbơ hạt, ½ chén dầu dừa, một muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc quế, sau đó trộn đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Lót giấy nến lên khay nướng, đổ hỗn hợp vào rồi dùng thìa ấn xuống. Nướng 15 phút nếu muốn béo hơn hoặc 20 phút nếu thích chín kỹ, để nguội, cắt thành từng thanh rồi dùng.

Hũ yến mạch ngâm dâu & kem

Trộn ½ cốc thái hạt lựudâu tây , ½ cốcsữa mẹhoặcsữa hạnh nhân, và ½ muỗng cà phê chiết xuất vani cho đến khi mịn. Đặt ½ cốcyến mạch cán mỏng, nửa thìa hạt chia,và một thìa hạt cây gai dầu trong lọ, đổ hỗn hợp dâu tây/sữa vào, sau đó khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm ⅓ chén dừaSữa chua , sau đó khuấy đều. Đậy nắp bình, sau đó làm lạnh qua đêm hoặc ít nhất bốn giờ. Bạn có thể thêm nhiều sữa hơn để làm loãng hỗn hợp và lớp trên bề mặt mà bạn chọn.

3. Bột yến mạch cho trẻ nhỏ

Phục vụ bột yến mạch với trái cây tươi hoặc đông lạnh nhưquả việt quất, dâu tây, hoặcXoài với một số thịt viên ăn sáng gà-quả việt quất như một món brekkie cân bằng.

4. Bột yến mạch cho người lớn

Cho một bát ngũ cốc yến mạch nguyên hạt và phủ lên trênchuối vớihạt chiahoặc trộn với sữa nguyên chất hoặc sữa chua dừa. Bột yến mạch và ricottaphô mai cũng là một sự kết hợp tốt.

Biến thể bột yến mạch cho bé

• sữa miễn phí: Sử dụngsữa mẹ,sữa hạnh nhân, hoặc các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc từ thực vật khác.
• Không chứa gluten: Chọnkhông chứa glutenYến mạch nhanh.
• Không có trứng: Thay trứng bằng một thìa hạt lanh trộn với ba thìa sữa ưa thích, sau đó đánh cho đến khi sền sệt.
• Bổ sung trái cây:Chuối nghiền,Quả kiwi ,quả mâm xôi, hoặckhoai lang .
• Thêm vào trongdiêm mạch,hạt chia, hoặc hạt gai dầu.
• Rắc dừa nạo, sữa chua dừa, hoặc đậu phộng giã nhỏ lên trênbơ hạt. (Chỉ khi bạn đã giới thiệu những thành phần này vì chúng là chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến.)

Hữu íchăn dặmDụng cụ cho bữa ăn

Ghế Cao Cấp Chất Lượng

ăn dặmThìa

ăn dặmYếm

ăn dặmSách

Chia Sẻ VớI BạN Bè CủA BạN: